الحواوشي بالخبز اللبناني

Advertisement
حواوشي لبناني
حواوشي لبناني
وقت الطهي

45 دقيقة

وقت التحضير

30 دقيقة

تكفي

7 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

الحواوشي من الأكلات البسيطة والذي يرجع أصوله إلى المطبخ المصري فقد سمي كذلك تيمناً بالشخص الذي إبتكره حيث أنه كان جزاراً مصرياً أراد أن يبتكر أكله فقام بوضع اللحم المفروم في الخبز وقام بتسويته في الفرن، الغريب في الأمر أن هناك القليل من الأشخاص يعلمون هذه القصة، ولكن ظل الإسم كما هو ويُعتبر ذلك أبسط هدية تقدم لصاحب هذا الإختراع الرائع ذو الطعم اللذيذ. وقد انتشر من المطبخ المصري إلى باقي المطابخ العربية وأصبح لكل بلد شكل مميز وخاص بها في إعداد الحواوشي فعلى سبيل المثال الحواوشي اللبناني والذي سنقدمه لكم اليوم، والذي سنحضره من الخبز اللبناني المميز مع خلطة لذيذة من اللحم المبهر ببعض من النكهات والتوابل التي تعزز الطعم والرائحة.

 

مكوّنات الحواوشي بالخبز اللبناني

  • ستة إلى ثمانية أرغفة من الخبز اللبناني.

خبز لبناني

  • نصف كيلو غرام من اللحم المفروم.

  • بصلة متوسطة الحجم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.

  • حبة من الطماطم كبيرة الحجم ناضجة، مقطعة إلى مكعّبات صغيرة.

  • فصّان من الثوم المهروس.

  • ربع كوب من البقدونس المفروم فرم ناعم.

  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

دبس الرمان

  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة مفرومة فرم ناعم.

  • ربع كوب من الفليفلة الخضراء مقطّعة.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

  • ملعقة صغيرة ونصف من السبع بهارات.

السبع بهارات

  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

  • ربع كوب من الزبدة المذابة، أو السمن البلدي.

 

طريقة تحضير الحواوشي بالخبز اللبناني

  • نقوم بخلط كلٍ من (اللحم المفروم، البصل، الثوم، الطماطم المفروم، الفليفلة الخضراء، دبس الرمان، البقدونس، الكزبرة، الفلفل الحار، السبع بهارات والملح).

لحم مفروم

  • من ثم نقوم بوضعهم في وعاءٍ كبير، أو في محضرة طعام، ثم نخلط المكوّنات جيّداً.

  • بعد ذلك نقوم بفتح أرغفة الخبز بحذر، ثم نضع داخلهم كمية من خليط اللحم المفروم والمتبل، ثمّ نفرد بالتساوي.

  • ثم نقوم بدهن الحواوشي بالزبدة أو بالسّمن المذاب من الخارج.

  • ثمّ نخبزها في الفرن حتّى يصبح الخبز مقرمشاً واللحم ناضجاً من الداخل أي لمدة ثلاثين دقيقة.

  • من ثم نُخرِج أرغفة الحواوشي من الفرن، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.ونضعها في طبق التقديم.

ملاحظات لتحضير الحواوشي بالخبز اللبناني

  • يمكننا شوي أرغفة الحواوشي على الفحم بوضعها على مشبك الشوي.

  • ثم نقوم بتقليبها كل دقيقتان حتى تنضُج من الداخل دون حرقها من الخارج.

 

طريقة تقديم الحواوشي بالخبز اللبناني

  • نقوم برص أرغفة الحواوشي في أطباق مناسبة للتقديم، من ثم نقدمها ساخنة.

  • يمكن أن نقسم الحواوشي إلى نصفين أو إلى أربعة أجزاء حسب الرغبة.

حواوشي بالخبز اللبناني

  • يمكن أن نقدم الحواوشي كوجبة غذائية على مائدة الغداء أو العشاء.

  • يمكن أن نقدم الحواوشي مع السلطة الخضراء والطحينية والمخلل.

 

نتمنى ان تكون التجربة قد اعجبتك كررها مرة اخرى وشارك النتيجة مع اصدقائك

 

 

 

 

Advertisement