أصابع الدجاج المقرمشة

أصابع الدجاج المقرمشة، هي واحدة من أكثر السناكات أو الوجبات السريعة، التي تنال شعبية كبيرة وإقبالاً كبير في المطاعم، وتحاول معظم السيدات أن تقوم بتحضيرها في المنزل ولكنها غالباً ما تعاني من عدم الحصول على النتيجة المثالية الشبيهة بالمطاعم، لذلك قررنا أن نتحدث في هذه الوصفة عن سر نجاح أصابع الدجاج المقرمشة في المنزل بطريقة شبيهة بالمطاعم، ابقوا معنا وتابعوا هذا المقال حتى النهاية لتتمكنوا من تحضيرها بأنفسكم بكل سهولة.

مكونات أصابع الدجاج المقرمشة 

• أربع قطع من فيليه الدجاج.

مكونات خليط الدقيق لتغطية أصابع الدجاج المقرمشة

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• كوب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من: الملح، البابريكا، الكركم، الكزبرة.

مكونات خليط البيض لأصابع الدجاج المقرمشة

• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
• ربع كوب من الحليب.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات خليط الكورن فلكس لأصابع الدجاج المقرمشة

• كوبان من الكورن فلكس.
• ربع كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرومي المبروش.
• نصف كوب من جبن شيدر المبروش.

مكونات صلصة الكريمة الحامضة لأصابع الدجاج المقرمشة

• نصف كوب من الكريمة الحامضة.
• نصف كوب من الكاتشاب .
• ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً.
• فص من الثوم المهروس ناعماً.
• ملعقة كبيرة من مخلل الخيار الناعم جداً.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.

طريقة تحضير أصابع الدجاج المقرمشة بسهولة

• قبل ان نبدأ خطوات التحضير يجب أن نقوم بتجهيز وتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئويَّة.
• ونقوم بإحضار صينية قصيرة الحافة ونرشها بالزيت، ثم نضعها جانباً.
• بعدها نقوم بتقطيع فيليه الدجاج إلى أصابع طويلة بأحجام متجانسة.
• نقوم بوضع الدقيق في طبق عميق ونضيف إليه كل من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكركم، الكزبرة.
• ومن ثم نقلب المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تختلط وتتجانس ثم نضع الخليط جانباً.
• بعد ذلك نقوم بوضع بياض البيض في طبق آخر ونقوم بإضافة كل من الحليب، الملح، الفلفل الأسود إليه.
• ونخفق المكونات جيداً حتى تختلط ونضعها جانباً.
• ثم نقوم بوضع الكورن فلكس في طبق آخر مع القيام بتفتيته قليلاً ثم نقوم بإضافة الجبن إليه.
• ونقلب ليختلط مع الكورن فلكس جيداً.
• الآن، نأخذ قطع الدجاج ونقوم بوضعها في الدقيق ونقلبها على الجهتين بشكل جيد حتى تتغطى بطبقة رقيقة من الدقيق.
• بعدها نقوم بوضع أصابع الدجاج في خليط البيض ونحركها على الجهتين حتى تتغطس جيداً، ثم نضع أصابع الدجاج في خليط الكورن فليكس ونقلبها جيداً مع الضغط عليها قليلاً ليلتصق الكورن فليكس عليها.
• وعندما ننتهي من جميع الخطوات السابقة، نقوم بوضع أصابع الدجاج على الصينية ونقوم بإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة خمس عشرة دقيقة.
• مع تقليبها من وقت لآخر إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• وعندما تنضج نخرج الصينية من الفرن فتكون أصابع الدجاج المقرمشة جاهزة للتقديم. 
• لتحضير صلصة الكريمة نقوم بوضع الكريمة الحامضة في طبق صغير ونقوم بإضافة كل من الكاتشاب، صلصة الصويا، الخل، البصل، الثوم، المخلل، الكزبرة.
• ونخفق المكونات بالشوكة حتى نحصل على صلصة خشنة بعض الشيء ثم نقدمها مع الدجاج .

طريقة تقديم و تزيين أصابع الدجاج المقرمشة 

• يتم تقديم أصابع الدجاج المقرمشة الشهية كوجبة رئيسة على الغداء مع البطاطس المقلية والصلصة الكريمية.
• في حال عدم توفر الفرن يمكن قلي أصابع الدجاج بالزيت ولكن الفرن هو طريقة صحية أكثر.

وهذه كانت خطوات تحضير أصابع الدجاج المقرمشة بطريقة صحية، لا تترددوا في اللعب معنا من جديد.