وصفة الأرز بالكاري والخضروات

لتحضير طبق شهي ومميز سينال إعجاب جميع أفراد عائلتك يمكن إختيار أحد اصناف أطباق الأرز المتنوعة، حيث يعد الأرز من أصناف الحبوب التي تعتبر طبق شائع في كافة دول العالم وبشكل خاص دول آسيا، أما منشأه الأصلي فهو من الصين كما انتشرت زراعته في الهند ومصر وأمريكا، ويعتبر صنف أساسي لأي مائدة ويمكن تحضيره بأصناف عديدة مع الدجاج واللحم والخضار والتوابل كما يمكن استخدامه في تحضير أنواع مختلفة من الشوربات الشهية

وقد اخترنا اليوم تقديم أحد أشهر أطباق الأرز الشهية وهي وصفة الأرز بالكاري والخضروات الغني بعدة مكونات ونكهات فريدة 

مكوّنات الأرز بالكاري والخضروات

• كوبان من الأرز المصري المغسول جيداً.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو السمن.
• كوبان من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• كوب من الخضار المشكل.

 

طريقة تحضير الأرز بالكاري والخضروات

• نبدأ بإضافة كمية من الماء في وعاء كبير ونتركه على النار ونضيف إليه مقدار 4 ملاعق كبيرة من الزيت
• نضيف إلى الماء خليط التوابل من الملح والفلفل الأسود والكاري والكركم
• ونحرك المكونات قليلًا ونترك الماء حتى يغلي على نار متوسطة
• نضع فوق الماء المغلي كافة الخضروات المشكلة
• (اختر أصناف حسب الرغبة، جزر فطر، بطاطس، فليفلة خضراء، فليفلة حمراء، ذرة، بازلاء)
• ونحركها قليلًا ثم نضيف إلى الخضار كمية الأرز ونحرك المكونات معًا بهدوء
• نترك الأرز مع الخضار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق
• ثم نخفض من شدة الحرارة ويترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج بشكل جيد وتتشبع حبات الأرز الماء بالكامل
• بعد أن ينضج الأرز بالكامل نرفع الوعاء عن النار ويترك جانبًا لمدة نصف ساعة حتى يرتاح
• أصبح الأرز مع الخضار والكاري جاهزًا للسكب في طبق التقديم 

 

طريقة تقديم الأرز بالكاري والخضروات

• نقدم طبق الأرز مع الخضار والكاري إلى جانب سلطة اللبن مع الخيار والنعنع أو مع اللحوم المشوية والدجاج المدخن
• نزين طبق التقديم بحبات الذرة والفطر مع حبات من المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الجوز 

ما رأيك أن تستمر باللعب معنا وتشاركنا أفكارك من جديد