أرز مصري مع البطاطس

في كثير من الأحيان نرغب في إعداد وجبة غداء لذيذة وسريعة، اليوم سوف نقدم لكم وصفة من المطبخ المصري وهي أرز مصري مع البطاطس تتميز هذه الوصفة بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السريعة فهي لا تحتاج أكثر من 30 دقيقة وتصبح جاهز، يتم إعداد هذا الطبق في وعاء واحد حيث نبدأ بغسل الأرز جيداً ومزجه مع البصل، البطاطس، البهارات في وعاء واحد وطبخه بالطريقة التقليدية، و تعتبر هذه الوصفة من الأطباق المغذية والمناسبة يتم تقديمها كطبق أساسي على الغداء ومناسب كذلك للأطفال وذلك لإحتوائها على البطاطس التي يفضلها الأطفال لمذاقها اللذيذ وسهولة مضغها، يمكنكم إضافة أي مكونات أخرى مثل الدجاج، مكعبات من اللحم أو أي خضار مفضل لكم كالبازلاء، و فيما يلي نعرض لكم طريقة إعداد أرز مصري مع البطاطس. 

المقادير 

• 2 كوب من الأرز المصريّ.
• 2 حبة كبيرة من البطاطس. 
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 1 بصلة كبيرة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
• ربع كوب من صلصة الطماطم .
• رشّة من الملح حسب الرغبة .
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة كبيرة من البهارات.

للتزيين :

بقدونس طازج أو كزبرة خضراء 

طريقة التحضير

• في البداية نقوم بغسل الأرزّ جيداً وننقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة.
• ثم بعد ذلك نصفيه من الماء جيداً.
• ثم نضع الزّيت في إناء الطهي على نار متوسطة. 
• وبعد ذلك نقوم بإضافة البصل بعد تقشيره وفرمه فرماً ناعماً ونقوم بتحميره.
• ثم نقوم بإضافة البطاطس إليه بعد تقشيرها وتقطيعها قطعاً صغيرة وغسلها، ثمّ نقوم بتقليب هذه المكونات أثناء قليها
• ثم نقوم بإضافة الملح، والبهارات، وصلصة الطماطم ، والماء ونترك القدر على النار حتى يغلي جيداً.
• في هذه الخطوة نقوم بإضافة الأرز المصفّى والمنقوع إلى هذه المواد ، وتخفيف النار عندما يقارب الأرزّ على النضج.
• وبعد أن ينضج الأرز يصبح جاهز للتقديم 

طريقة التقديم 

• نقوم بغرف الأرز المصري في أطباق مسطحة ويقدم مع السلطة الخضراء والمخلل والدجاج المقلي 

طريقة التزيين

• يمكن تزيين طبق الأرز بأوراق البقدونس الطازجة المفرومة. 
• وبذلك نكون قد أعددنا أرز مصري مع البطاطس بطريقة سهلة وبسيطة، نتمني لكم دوام الصحة والعافية. 
• وبالهناء والشفاء.