35 دقيقة
25 دقيقة
7 اشخاص
المحتويات
تُعتبر البطاطس من المكونات الغذائية التي لا يخلو منزل من وجودها فلا غنى عنها في دولاب مطبخك. وما يميز البطاطس طرق تحضيرها فهي تُعد بطرق متعددة كالشوي والسلق والقلي؛ كما أنها تدخل في العديد من الأطباق المختلفة، ومن بين طرق تحضيرها والتي سوف نعرضها اليوم هي البطاطس بالروز ماري والثوم فهي تعد من أفضل وأسرع الطرق التي يعتمدها الكثير من الأشخاص حيث أنها لا تتطلب منك لا وقت ولا مجهود ولا حتى مكونات صعبة وإنما تعتمد فقط على طريقة السلق البسيطة. الجدير بالذكر أنه دائماً ما تستخدم البطاطس المسلوقة في إعداد أطباق أخرى متنوعة وكثيرة فعلى سبيل المثال: أطباق السلطة المختلفة، وتدخل مع اللحوم والدجاج في عمل صواني في الفرن، وغيرهم. ولكننا اليوم سوف نعرض لك في هذا المقال طريقة بسيطة وشهية لسلق البطاطس لن تكلفك الكثير ولا وقت ولا مجهود تعتمد على الدقة في التفاصيل، وإتباع الخطوات التالية حتى نحصل على النتيجة المطلوبة.
مكونات البطاطس بالروز ماري والثوم
-
ست حبات من حبات البطاطس صغيرة الحجم، وتكون تقريباً بحجم بيضة كبيرة.
-
(إن لم تتوفّر لديك البطاطاس الصغيرة الحجم فيمكنك إستخدام أيّ نوع آخر تجده من البطاطس بشرط أن تقوم بتقطيع الحبات إلى قطع أصغر حتى لا تأخذ وقتاً أطول أثناء طهيها).
-
كمية من الماء الفاتر تكفي بالكاد لغمر حبات البطاطس، ولا يجب زيادة كمّيّة الماء كثيراً؛ لأنّها ستأخذ وقتاً طويلاً حتى تبدأ بالغليان.
-
رشة كبيرة من الملح.
-
رشة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
-
ورقة من أوراق الغار الطازجة.
-
ملعقتان كبيرتان من أوراق الروزماري، أو يمكنك وضع غصنين من الروزماري.
-
ثلاثة فصوص من الثوم.
طريقة تحضير البطاطس بالروز ماري والثوم
-
نقوم بتجهّيز حبات البطاطس للسلق ويُفضّل أن نغسلها جيداً.
-
ثمّ نقوم بطهيها بقشرها كما هي، ويمكنك تقطيعها إلى أنصاف إن كانت الحبات أكبر من أن تنضج بالسرعة التي تريدها.
-
من ثم نقوم بإضافة حبات البطاطس إلى قدر بحجم مناسب.
-
بعد ذلك نضيف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون إلى نفس القدر
-
لأنّ البطاطس تمتص النكهات المختلفة كالأسفنجة، وبالتالي إضافة أي نوع التوابل إلى الماء يصل بالنهاية إلى داخل حبات للبطاطس.
-
ثم نقطّع فصوص الثوم إلى أنصاف، ومن ثمّ نضيفها إلى القدر.
-
ثم نضيف كذلك أوراق الروزماري وورقة الغار الطازجة.
-
بعد ذلك نقوم بإضافة كمية من الماء الفاتر إلى القدر تكفي لغمر حبات البطاطس.
-
من ثمّ نضع القدر على نار عالية، ثم نغطّه حتى يبدأ الماء بالغليان.
-
بعد ذلك نقوم بترك القدر على نار متوسطة لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة حتى تنضج حبات البطاطس الصغيرة.
-
ويمكنك التأكد من نضجها بغرس شوكة في وسط أحد الحبات ودخول الشوكة دون أي مقاومة.
-
ثم نقوم بصفّ حبات البطاطس وقطع الثوم من الماء بشكل جيد.
-
ثم نقوم بترك بقايا أوراق الروزماري والغار جانباً، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم البطاطس بالروز ماري والثوم
-
نقوم بتقدّيم حبات البطاطس والثوم على طبق أنيق ومناسب للتقديم.
-
ويمكنك أن تقوم بإضافة كمية من الزبدة إليه وهو ساخن حتى تذوب فوقه.
-
كما يمكنك أن تزينه ببضع ورقات من الكزبرة أو البقدونس.
- يمكن أن نقدمها كطبق مقبلات بجانب الأطباق الرئيسية كأطباق الدجاح المشوية أو أي نوع من أنواع اللحم الأخرى.
اذا اعجبتك التجربة شاركها مع الاصدقاء واللعب معنا من جديد
العب مع نيفيرو
