صلصة البطاطس والثوم مع البيض

هل ترغب بالتعرف على تلك الصلصة الشهية التي تقدم مع أطباق الستيك المشوي؟ 

هذه الصلصة هي صلصة البطاطس والثوم مع البيض وهي مقبلات مثالية وغموس رائع غني بالنكهات إلى جانب البروتين الحيواني. 

 

 

تعتبر صلصة البطاطس هذه من أفضل الطرق لتقديم البطاطس بشكل مغذي وغني بالنكهات الرائعة التي تجعلك تنهي الطبق دون أن تدرك. كما أن إضافة الثوم لها تزيد من قوة النكهات فيها والبيض يعطيها قواماً ناعماً يذوب في فمك من أول قضمة.

هل تبدو لك هذه الصلصة صعبة التحضير؟ لا تقلق فهي بسيطة وسريعة بما يكفي لتناول الغداء أو العشاء مع من تحب في المنزل بطريقة فاخرة. 

إليك طريقة تحضير صلصة البطاطس والثوم مع البيض بخطوات متقنة؛ كما يلي. 

المكونات اللازمة لتحضير صلصة البطاطس والثوم مع البيض

• ثلاث حبات بطاطس. 
• بيضة متوسطة الحجم.
• نصف كأس حليب سائل.
• ملعقة ثوم مهروس أو بودرة.
• ملعقة ملح طعام. 
• ثلاث ملاعق زيت نباتي.
• نصف ملعقة فلفل أبيض.
• بقدونس وفليفلة خضراء حارة والقليل من زيت الزيتون للزينة.

 

 

طريقة تحضير صلصة البطاطس والثوم مع البيض 

1. 1. في البداية نقوم بتقشّير البطاطس بعد غسلها، ثم نضعها في الماء ليتم سلقها.
   2. ويمكننا أيضاً وضعها قبل التقشير بالماء حسب الرغبة، ثم نقوم بتقشيرها بعد السلق. 
   3. ولكن تقشيرها بعد السلق أفضل لأنها تبقى محافظة على فوائدها. 
   4. بعد ذلك نقوم بإخراج البطاطس من ماء السلق ونصفيها جيداً.
   5. ثم نقوم بتقطعيها إلى مربعات متوسطة الحجم.
   6. بعد ذلك نضع البطاطس مع جميع المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تُصبح طرية وذات قوام كثيف.
   7. ثم نعيد وضع صلصة البطاطس على النار الهادئة لمدة ثلاث دقائق مع إضافة رشات من الماء.
   8. مع مراعاة التقليب المستمر حتى نتأكد من نضج البيض الموجود ضمن مكوناتها.
   9. وأخيراً نضع الصلصة في وعاء مفرود ونتركها لتبرد بدرجة حرارة المطبخ.
   10. ثم نقوم بتغلفيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة حتى تبرد فتصبح صلصة البطاطس والثوم مع البيض جاهزة للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين صلصة البطاطس والثوم مع البيض 

• نزين صلصة البطاطس والثوم مع البيض بالبقدونس المفروم والسماق والفلفل الحار مع القليل من زيت الزيتون.
• يمكنك تقديم هذه الصلصة وتناولها مع أطباق متعددة منها الدجاج واللحوم المشوية.

 

 

فكر بأي طبق يحتوي على البطاطس والعب مرة أخرى.