وقت الطهي
5 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
كثيراً ما نحتاج لإعداد أنواع من المقبلات أو الصلصات وتقديمها مع الأطباق الرئيسية خاصة في العزائم والمناسبات ، إذا كنتم تبحثون عن صلصة لذيذة وسريعة فهذه هي الصلصة الأنسب، صلصة الدقوس اللذيذة تتكون هذه الصلصة من (الطماطم، الثوم، أوراق النعناع الطازجة، زيت الزيتون وعصير الليمون)، يمكن القول بأن هذه الصلصة هي وصفة من المطبخ السعودي ويتم تناولها مع العديد من الأطباق اللذيذة مثل الكبسة، المندي، البرياني وغيرها، تتميز صلصة الدقوس بالسهولة والبساطة فهي لا تحتاج الكثير من الوقت وأيضاً لا تحتاج الكثير من المكونات، قوموا بإعداد صلصلة الدقوس وقدموها للاصدقاء في حفلات الشواء وسوف تنال إعجابهم، يمكنكم إعداد صلصلة الدقوس اللذيذة والإحتفاظ بها في الثلاجة لمدة 7 أيام.
مقادير صلصة الدقوس اللذيذة
- 2 حبة من الطماطم.
- 2 فص من الثوم.
- 4 عروق من أوراق النعناع.
- نصف كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة من عصير اليمون.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
طريقة التحضير
- في البداية نغسل النعناع والطماطم جيداً.
- ثم نقوم بتقطيع الطماطم و نضعها مع أوراق النعناع في الخلاط حتى يصبح لدينا عصير طماطم ناعم.
- ثم بعد ذلك نضيف فصوص الثوم إلى الصوص ونعيد الخلط جيداً حتى نتأكد من أن فصوص الثوم قد تم فرمها.
- في هذه الخطوة نضع خليط الطماطم المهروس في قدر على نار متوسطة.
- ثم نقوم بإضافة كمية الماء ومعجون الطماطم ونحرك الخليط جيداً.
- وفي النهاية نضيف باقي المكونات ونخلطهم جيداً حتى تبدأ الصلصة بالغليان ويصبح قوامها اكثر سماكة.
- وبذلك تكون صلصة الدقوس التي أعددناها أصبحت جاهزة للتقديم.
طريقة التقديم والتزين
- يمكن تقديم صلصة الدقوس اللذيذة في أطباق عميقة، وتقدم مع الأرز بمختلف أنواعه ومع المشويات.
- يمكن تزينها بأوراق البقدونس أو الكزبرة المفرومة، وشرائح الليمون.
- وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة إعداد صلصة الدقوس اللذيذة مع تمنياتنا لكم بدوام الصحة والعافية.
- بالهناء والشفاء.
Advertisement