10 دقيقة
5 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
الناتشوز أو رقائق التورتيلا المحمصة، هي نوع من المسليات أو المقرمشات التي ترجع إلى أصل مكسيكي، تتواجد بعدة نكهات مختلفة وتتميز بقوامها المقرمش وطعمها اللذيذ، يحبها الأطفال بشكل كبير ويرغب لها الكبار أيضاً.
يتم تناول الناتشوز وحده كنوع من التسلية ويمكن تقديمه مع أحد أنواع الصلصات المختلفة، سواء الصلصة الحارة أو صلصة الجبنة أو صلصة اللبنة والبصل وغيرها من الصلصات التي نريدها. ومؤخراً انتشر استخدام الناتشوز في تحضير بعد الأطباق والسلطات أو يمكن استخدامها في تزيين الوصفات أيضاً.
غالباً ما يتم شراء رقائق الناتشوز جاهزة ومغلفة في الأكياس، إلا أن طريقة تحضيرها بالمنزل سهلة للغاية، لذلك اخترنا أن نتحدث في هذه الوصفة عن كيفية تحضير رقائق الناتشوز في المنزل وبالنكهة التي نريدها ، تابع معنا وجرب هذه الطريقة وستستغني عن شرائها مغلفة بعد ذلك.
مكونات رقائق الناتشوز في المنزل
- أربع قطع من خبز التورتيلا.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة تحضير رقائق الناتشوز في المنزل
لتحضير رقائق التورتيلا المحمصة يجب اتباع الخطوات التالية:
- قبل أن نبدأ خطوات تحضير الناتشوز يجب أن نقوم بتحضير الفرن وتسخينه على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية
- وبعد أن قمنا بتحضير الفرن، نقوم بإحضار رقائق خبز التورتيلا، ونقوم بوضع قطع الخبز فوق بعضها البعض بشكل متناسق.
- وبعد وضع قطع الخبز فوق بعضها، نبدأ بتقطيع الخبز إلى ثماني قطع متساوية بشكل مثلثات.
- بعد ذلك نقوم بوضع كمية كافية من زيت الزيتون في وعاء، ثم نقوم بإضافة خبز التورتيلا المقطع إليه.
- ونقلبه جيداً حتى يتشرب الخبز كامل كمية الزيت ويتغطس بالكامل.
- وبعد أن ننتهي، نقوم بوضع قطع الناتشوز في صينية مخصصة للفرن، ثم نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً.
- ونتركها لمدة عشر دقائق أو حتى يتحمّر جيداً.
- عندئذ نخرج الناتشوز من الفرن ونتركه حتى يبرد ومن ثم نقدمه.
طريقة تقديم و تزيين رقائق الناتشوز في المنزل
- تختلف طرق تقديم الناتشوز فيمكن تقديمها وحدها أو مع صلصة
- يمكن إضافة بعض المنكهات أو البهارات إلى الناتشوز لنحصل على نكهة مميزة.
العب مع نيفيرو
