20 دقيقة
10 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
لا يوجد أشهى من الأطباق المكسيكية الغنية بالنكهات والمكونات، وخاصة مع خبز التورتيلا الشهي الذي يميزها عن غيرها من الأطباق.
تتميز معظم الأطباق المكسيكية بأنها حارة وملونة لاحتوائها على العديد من الخضروات، كما أن أغلبها سريع التحضير مثل الناتشوز.
والناتشوز هو رقائق خبز التورتيلا التي تكون مقطعة بشكل مثلثات، ثم يتم تحميصها لتصبح مقرمشة.
ويتم تحضير الناتشوز مع الكثير من المكونات مثل الدجاج، اللحم، الخضروات، والجبن وغيرها. لكن مارأيك أن نتعرف على الناتشوز بثمار البحر!
حيث أنه طبق مغذي وصحي لأنه يحتوي على عدة أنواع من المأكولات البحرية، مع مجموعة من الخضروات الصحية والغنية بالألياف والمعادن.
لنتعلم إذاً طريقة تحضير هذا الطبق المكسيكي الشهي الذي سينال إعجاب كل يتذوقه؛ فيما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير الناتشوز بثمار البحر
- ربع كأس من السلطعون المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم.
- ربع كأس من الجمبري الناضج والمفروم خشناً.
- نصف كأس من الكريمة الحامضة.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- كأس من صلصة الطماطم الجاهزة.
- كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كأس من شرائح الزيتون الأسود.
- عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
- مئة غرام من الناتشوز (رقائق التورتيلا المحمصة).
طريقة تحضير الناتشوز بثمار البحر
- نضع كل من: الجمبري، السلطعون، الكريمة الحامضة، الفلفل الحارّ، الشطّة، والكمّون بالإضافة إلى الملح في وعاء ونقلبهم جيداً.
- ثم نضع الناتشوز في صينية للفرن، ونضيف إليه صلصة الكريمة الحامضة والسلطعون التي حضرناها.
- ومن ثم نقوم بإضافة البصل الأخضر، الطماطم، الزيتون، بالإضافة إلى جبنة الموتزاريلا.
- مع مراعاة عدم تقليب المكونات أبداً، بل تركها فوق بعضها.
- وأخيراً ندخل الناتشوز إلى فرن متوسّط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة جيداً.
طريقة تقديم وتزيين الناتشوز بثمار البحر
- نقدم الناتشوز بثمار البحر ساخناً مع أي نوع عصير بارد تفضله.
- هذا الطبق مثالي أثناء الاجتماع مع الأصدقاء.
- يمكنك تزيين الطبق بالقليل من الكريمة الحامضة مع رشة من البصل الأخضر المفروم.
- هنالك العديد من الصوصات التي يمكنك تقديمها بجانب هذا الطبق للتغميس حسب الرغبة.
إذا استمتعت باللعب، كرر التجربة مع وصفات مكسيكية أخرى.
العب مع نيفيرو
