تندر دجاج ديناميت

مكوّنات تندر دجاج ديناميت الشهية

• قطعتان من فيليه الدجاج المقطعتان إلى شرائح طولية.
• ملعقة كبيرة من الخلّ، ويفضل الخلّ الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو يمكن استبداله بالفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق

مكونات تتبيلة الطحين لتندر دجاج ديناميت 

• كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات.
• كوبان من الزيت النباتيّ للقلي.
• ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من: الملح، الفلفل الأبيض والبصل البودرة والثوم البودرة والبابريكا الحارة.
• بيضة مخفوقة مع القليل من الخل والفلفل الأبيض.

مكوّنات الصلصة لتندر دجاج ديناميت 

• ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز كامل الدسم.
• ربع كوب من الصلصة الفرنسية الجاهزة.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الرانش الجاهزة.
• ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
• قطعتان من خبز التورتيلا.

طريقة تحضير تندر دجاج ديناميت الشهية

• أولاً يجب أن يتم وضع فيليه الدجاج، وخليط البهارات معاً في وعاء مناسب.
• ومن ثم نقوم بخلط الدجاج جيداً بالتوابل حتّى يختلط جيداً، ثمّ نقوم بتغطية الوعاء بورق النايلون ونقوم بإدخال الخليط إلى الثلاجة مدّة ساعة.
• وفي تلك الأثناء، نقوم بتحضير الصلصة ، وذلك من خلال وضع مكوّنات الصلصة جميعها في وعاءٍ كبيرٍ.
• ونخلط المكونات جيداً فيما بينها حتى نحصل على صلصةٍ كثيفةٍ ومتجانسة، ثمّ نترك الصلصة جانباً.
• بعد ذلك نقوم بوضع مكوّنات تتبيلة الطحين جميعها عدا البيضة في وعاءٍ أخرٍ ونخلط المكونات جيداً، ثمّ يتم ترك الخليط جانباً.
• ثم نقوم بخفق البيضة في وعاءٍ أخرٍ وتركها جانباً.
• وبعد أن نقع الدجاج نحضر الوعاء من الثلاجة، ونبدأ بغمس قطع الدجاج بالبيضة المخفوقة، ثمّ نغمسها بالطحين حتى تتغطس بالكامل، ونتركها جانباً.
• وبعد أن ننتهي من غمس كامل كمية الدجاج ، نقوم بتسخين الزيت النباتيّ في قدرٍ مناسبٍ على نار متوسطة.
• وعندما يسخن نقوم بوضع قطع الدجاج في الزيت ونحركها جيداً حتى تتّحمر من جميع الجهات.
• عندئذ نقوم برفعها عن النار ووضعها على ورق النشاف لامتصاص الزيت الفائض .
• بعد ذلك نقوم بدهن خبز التورتيلا بصلصة المايونيز والرانش، ثمّ نقوم بإضافة قطع الدجاج.
• وبعدها نلفه على شكل رولات وعندها يصبح تندر دجاج ديناميت جاهز للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين تندر دجاج ديناميت الشهية

• يقدم هذا الطبق على الغداء مع سلطة السيزر أو سلطة الذرة أو الكول سلو 
• يتم تزيين الطبق بأوراق الخس وبعض قطع الطماطم الكرزية .

إذا كنت من محبين الدجاج المقرمش فلا تتردد في اللعب معنا من جديد للتعرف على طرق أخرى لقرمشة الدجاج.