أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينيّة

يعد المطبخ الصيني من أكثر المطابخ الآسيوية تميزاً، فهو يشتهر بأعداد هائلة من الأطعمة والأطباق المميزة، ويضفي نكهة مختلفة على كل طبق، كما أنه يشتهر بتحضير الدجاج بعدة طرق ونكهات مختلفة وبشكل خاص أجنحة الدجاج، لذلك قررنا أن نقدم لكم اليوم أحد وصفات أجنحة الدجاج المحضرة على الطريقة الصينية، وهي أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية، التي تعد من الأطباق الشهية والسهلة والسريعة التحضير لذلك ترغب لها كثيراً ربات البيوت، ننصحكم بتجربتها من خلال هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بالتأكيد.

مكوّنات أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية 

• كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
• فصان من الثوم المهروس.
• رشة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من كل من: الصويا صوص، صلصة البابريكا، العسل والسمسم المحمّص.
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية

• في الخطوة الأولى لتحضير هذه الوصفة، علينا أن نقوم بتحضير تتبيلة الأجنحة، وذلك من خلال وضع كل من الصويا صوص، صلصة البابريكا، العسل، الملح، زيت السمسم والفلفل الأسود في وعاء صغير.
• ونخلط المكوّنات جيّداً مع بعضها حتى تتجانس.
• وعندما ننتهي من تحضير التتبيلة، نقوم بسكبها على أجنحة الدجاج ونقلبها جيّداً حتى تتغطس وتتشرب بكامل التتبيلة.
• بعدها نقوم بتغطية الوعاء بورق النايلون ونضع الأجنحة المتبلة في الثلاجة، ونتركها منقوعة لمدة ساعة على الأقل.
• بعد ذلك نقوم بوضع الأجنحة المتبلة في مصفاة حتى يتم التخلص من الصلصة الزائدة، ثم نقوم بترتيبها في صينيّة فرن مناسبة.
• ثم نقوم بإدخال صينيّة الأجنحة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ونتركها لحوالي خمس وثلاثين دقيقة تقريباً.
• وذلك حتى تتحمّر من جميع الجهات وتنضج.
• في تلك الأثناء، نقوم بوضع الكميّة المتبقية من الصلصة في مقلاة، ونرفعها على نار هادئة ونتركها حتى يصبح قوامها سميكاً بعض الشيء.
• وعندما تنضج الأجنحة نخرجها من الفرن، ونقوم بوضعها في طبق التقديم.
• نسكب الصلصة على الوجه، ونقوم برش السمسم المحمّص على الأجنحة فتصبح أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينيّة جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينية 

• تقدم أجنحة الدجاج بالعسل على الطريقة الصينيّة على الغداء مع البطاطس أو السلطة.
• يمكن تزيين الأجنحة بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة وبعض شرائح الليمون الحامض.

هل أعجبتكم طريقتنا في تخمين أفكاركم؟ لا تترددوا في اللعب من جديد وتجربة المزيد من الوصفات.