الأرز بالبشاميل واللحم

إذا كنت تظن أن صلصة البشاميل تقدم فقط مع أطباق المعكرونة والدجاج واللحم فأنت مخطئ لأننا سنعرفك اليوم على وصفة أرز بالبشاميل واللحم. 

هذه الوصفة هي طريقة مميزة لتقديم الأرز باللحم بشكل جديد ونكهة ألذ وأقوى، لأن صلصة البشاميل تمنح تلك المكونات الرطوبة اللازمة والمذاق الرائع. 

 

 

تحتوي صينية الأرز بالبشاميل واللحم على قيمة غذائية عالية لأنها غنية بالبروتين، الكالسيوم، الكربوهيدرات، والكثير من الفيتامينات. فماذا تنتظر حتى تجربها؟ 

هيّا بنا لنتعلم طريقة تحضير هذا الطبق المميز فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير الأرز بالبشاميل واللحم 

• كوبان من جبنة الموتزاريلّا المبشورة برشاً ناعماً.
• كوب ونصف من صلصة البشاميل الجاهزة.

المكوّنات اللازمة لتحضير الأرز 

• كوبان من الأرز المنقوع بماء دافئة.
• أربعة أكواب من الماء.
• رشة من الملح حسب الرغبة. 
• رشة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة .
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

المكوّنات اللازمة لتحضير اللحم

• خمسمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً.
• رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً .
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• رشة من الملح حسب الرغبة رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة .
• حبتان من الجزر المبشور.
• نصف كوب من مرق اللحم.

 

 

طريقة تحضير الأرز باللحم و البشاميل  

لتحضير الأرز للبشاميل واللحم

1. نقوم بغسل الأرز غسلاً جيّداً حتى يصبح الماء نقياً.
2. ثم نصفيه و نتركه في المصفاة حتى نتخلص من الماء الزائد.
3. في هذه الأثناء نضع على نار متوسطة الحرارة قدراً فيه زيتاً نباتياً.
4. ثم نضع في القدر الأرز المغسول والمصفى، ونقوم بتقليبه على النار لمدة خمس دقائق تقريباً.
5. بعد ذلك نسكب الماء الدافئ على الارز ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
6. وعندما يغلي نخفف النار، ونقوم بتغطية الأرز، ونتركه حتى ينضج تماماً ويجف ماؤه. 

لتحضير اللحم للأرز بالبشاميل

• 1. نقوم بتسخين الزيت في قدر آخر على نار متوسطة الحرارة.
  2. ثم نضع فوقه البصل المفروم، ونقلبه لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً ويتغيّر لونه.
  3. ومن ثم نضع اللحم فوق البصل ونستمر في التقليب حتى ينضج بشكل كامل ويتغير لونه. 
  4. عندها نقوم بإضافة الجزر المبشور، فوق المكونات مع إضافة رشة ملح و فلفل أسود.
  5. ثم نقوم بسكب مرق اللحم و نترك المكوّنات حتى تغلي.
  6. في هذه الأثناء نقوم بفرد الأرز في قاع صينيّة الفرن أو البايركس ،ونسكب فوقه صلصة البشاميل .
  7. ثم نقوم بتوزيع اللحم على الوجه بالتساوي، ثم ننثر جبن الموتزاريلا المبشور على الوجه .
  8. وأخيراً ندخل الصينيّة أو البايركس في الفرن المسخن مسبقاً.
  9. ونتركها حتى يكتسب وجه الصينية اللون الذهبي الجميل ويصبح الأرز بالبشاميل واللحم جاهزاً للتقديم. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالبشاميل واللحم 

• نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونزينها بوضع المكسرات الموجودة لدينا مع شرائح من الطماطم.
• يقدم الأرز بالبشاميل واللحم ساخناً ويقدم كطبق رئيسي على الغداء. 

 

 

أطباق البشاميل كثيرة ومتنوعة، فكر بواحدة والعب من جديد.