طاجن سمك التونة

مكونات طاجن سمك التونة 

• بصلة مقطّعة إلى شرائح.
• علبة من التونة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزيت.
• رشة من الفلفل الأسود.
• رشة من البهارات المشكّلة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كميّة من الصنوبر المحمّص للزينة.
• ملعقة كبيرة من الطحينية.
• نصف كوب من الماء.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير طاجن سمك التونة بسهولة

• نبدأ تحضير هذه الوصفة المميزة من خلال خلط  كلّ من الطحينية، الماء، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون، الزيت والبهارات المشكّلة، في إناء مناسب.
• ونستمر في خلط المكونات مع بعضها البعض إلى أنّ تتجانس بشكلٍ جيّد.
• وعندما نخلط المكونات، نقوم بوضع الإناء على النار المتوسطة مع الاستمرار في التقليب.
• وذلك إلى أن نحصل على صلصةٌ متماسكةٌ ومتسبكة.
• عندها نقوم بتسخين كمية قليلة من الزيت في قدرٍ آخر، وعندما يسخن الزيت نقوم بتشويح شرائح البصل فيه إلى أن تذبل قليلاً.
• لنقوم عندها بإخراج شرائح البصل من الزيت ونقوم بوضعها على ورق المطبخ حتى تمتص منه الزيت الزائد.
• بعد ذلك نقوم بوضع صلصة الطاجن في صينية الفرن، ونقوم بإضافة كلّاً من: التونة والبصل المشوّح إلى الصينية.
• ومن ثم نقلب كافة المكونات مع بعضها حتى تتداخل بشكل جيد.
• وعندما ننتهي نقوم بوضع الصينية مدّة ربع ساعة تقريباً في فرن مسخّن مسبقاً على حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية، حتّى تنضج المكوّنات وتتحمر قليلاً.
• نخرج طاجن سمك التونة من الفرن فيكون جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين طاجن سمك التونة  

• يقدم طاجن سمك التونة على الغداء كوجبة رئيسة مع الخبز العربي أو الأرز المطبوخ. 
• يزين الطبق ببعض أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

وفي نهاية وصفتنا نتمنى أن تجربها وتكرر اللعب لتتعلم وصفات أخرى.