طاجن سمك القراميط

مكونات طاجن سمك القراميط 

• نصف كيلوغرام من سمك القراميط.
• ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى شرائح متوسطة السمك.
• بصلتان مقطعتان إلى شرائح متوسطة السمك.
• ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح متوسطة السمك.
• ثلاثة فصوص من الثوم الصحيح.
• ربع باقة من الكزبرة الطازجة.
• ثلاث ورقات من الغار.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة أو الشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
• ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.

طريقة تحضير طاجن سمك القراميط اللذيذ

• في البداية يجب أن نقوم بتنظيف قطع سمك القراميط جيداً، ونقوم بتفريغه من أحشائه بشكل كامل.
• ثم نقوم بتقطيع السمك إلى قطع بالحجم الذي نرغب به.
• وبعد أن نقوم بتحضير وتقطيع السمك، نقوم بخلط شرائح الخضار المقطعة مع كل البهارات والأعشاب المجففة في وعاء متوسط الحجم ونخلطها جيداً حتى تتجانس.
• بعد ذلك نقوم بتحضير طاجن واسع ونقوم بوضع ربع كمية الخضار في قاعه، ثم نقوم بإضافة قطع السمك على الخضار.
• ونغطيها بباقي كمية الخضار، وعندما ننتهي نقوم برش ملعقة الزيت على الوجه.
• ثم نقوم بوضع مقدار نصف كوب من الصلصة على المكوّنات، ونقوم بإدخال الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ونتركه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج السمك والخضار بشكل جيد.
• عندئذ نخرج الطاجن من الفرن فيكون طاجن سمك القراميط جاهز للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين طاجن سمك القراميط 

• يتم تقديم طاجن سمك القراميط الشهي على الغداء مع الخبز العربي وطبق من السلطة الخضراء
• يزين الطبق ببعض حبات الجوز والفليفلة الحمراء

وهذه كانت طريقة تحضير طاجن سمك القراميط، نتمنى أن تستمروا باللعب معنا لتتمكنوا من تحضير العديد من الوصفات المميزة.