فتة الحمص مع الخبز المقلي

مكونات فتة الحمص مع الخبز المقلي 

• 1 كوب من الحمص المنقوع في الماء لمدة 12 ساعة.
• ماء للسلق.
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 كوب من اللبن الرائب.
• 1 رغيف الخبز مقطع إلى مكعبات. 
• زيت نباتي للقلي.
• ½ كوب من الصنوبر.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ملح طعام.
• ¼ ملعقة صغيرة من كل الفلفل الأسود.
• ¼ ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ¼ ملعقة صغيرة من السماق.

 

 

 

طريقة تحضير فتة الحمص مع الخبز المقلي 

• في البداية نسلق الحمص في وعاء عميق لمدة 20 دقيقة وذلك بعد نقعه ليلة كاملة بالماء.
• ثم نصفيه من الماء ونضعه في وعاء أخر. 
• بعد ذلك نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ثم نقلي قطع الخبز ويجب ان نقلب بإستمرار.
• نقوم بإحضار طبق عميق ثم نضع فيه كل من اللبن الرائب، الثوم ورشة من الملح، ثم نضيف نصف كمية الخليط على الحمص. 
• بعد ذلك نضع خليط الحمص في طبق التقديم ونغطيه بطبقة من الخبز المقلي.
• بعدها نضع ما تبقى من خليط اللبن الرائب على الوجه.
• في هذه الخطوة نذيب الزبدة في مقلاة صغيرة، ونقلي فيها الصنوبر حتى يصبح باللون الذهبي الفاتح.

 

 

طريقة تقديم وتزيين فتة الحمص مع الخبز المقلي 

• نقدم الفتة ساخنة بعد تزينها بالصنوبر المقلي.
• يمكن تناول هذا الطبق مع المخلل وسلطة الفتوش. 
• يفضل تناول هذا الطبق كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

 

 

 

الآن بعد أن خضت هذه التجربة قم بمشاركة النتائج مع الأصدقاء وألعب من جديد.