فول بالسجق

مكونات تحضير فول بالسجق

• 1 كأس ونصف من الفول المدمس.
• 100 غرام من السجق منزوع الجلد ومقطع.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
• 1 ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من الزيت النباتي.
• 2 سن من الثوم المهروس.

طريقة تحضير فول بالسجق

• في قدر متوسط الحجم نضع القليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف السجق ونقلبه حتى يتحمر وينضج لمدة 5 دقائق تقريباً. 
• ثم نضيف الثوم المهروس ونقلب حتى تظهر رائحة الثوم العطرية.
• بعدها نسكب الفول في القدر ونتبله بالملح والفلفل الأسود ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً.
• ثم نطبخ الفول على نار هادئة حتى يتسبك ونتذوقه حتى نضبط كمية الملح والفلفل.
• في النهاية نضيف عصير الليمون ونقلب مرة أخيرة ليصبح فول بالسجق جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم فول بالسجق

• نسكب فول بالسجق في أطباق تقديم دائرية، ونزين الأطباق بالقليل من زيت الزيتون وشرائح الفلفل الحار المقطعة.
• يقدم هذا الطبق مع الخبز العربي إلى جانب الخضار الطازجة، وكأس من الشاي الساخن.
• يمكنك أيضاً تزيين الأطباق برشة من الكمون المطحون مع البقدونس المفروم حسب الرغبة. 

هل تفضل تناول الفول أم السندويتشات على الفطور؟ لمزيد من وصفات الفول العب مجدداً.