طاجين البرجر باللحم

Advertisement
طاجين البرجر باللحم
طاجين البرجر باللحم
وقت الطهي

45 دقيقة

وقت التحضير

15 دقيقة

تكفي

2 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement

البرجر هو من أشهر السناكات أو الوجبات السريعة حول العالم، يرجع إلى المطبخ الأميركي، وأصبح هناك الكثير من المطاعم العالمية التي تشتهر بتحضير البرجر، فهناك عدة أنواع مختلفة من البرجر كما أنه يمكن أن يحضر بأي نوع من اللحم الذي نريده كما يمكن أن يحضر بالدجاج أيضاً.

وفي هذه الوصفة سوف نقدم لكم طريقة صحية ومبتكرة لتحضير البرجر، حيث يتم تحضيره في هذه الوصفة باستخدام الفرن، تعرفوا معنا على طاجين البرجر باللحم، وحضروه بأنفسكم.

طاجين برجر اللحم

مكوّنات طاجين برجر اللحم 

  • ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • حبة من الطماطم المقطّعة إلى شرائح دائرية.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن.
  • فلفل أسود.
  • ملح طعام.

طاجين برجر اللحم

طريقة تحضير طاجين برجر اللحم اللذيذ

  • لتحضير هذه الوصفة علينا أولاً أن نقوم بوضع كمية اللحم المفروم في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة ليتم هرس اللحم حتّى يصبح كالعجينة.
  • عندها نبدأ بتقسيم عجينة اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، ثم نقوم ببسطها على لوح صلب.
  • ويجب أن نقوم بمد كرات اللحم باستخدام الشوبك بطريقة لطيفة حتّى تصبح كالأقراص.
  • وعندما ننتهي من تشكيل كامل كمية الأقراص، نقوم بوضع أقراص البرجر في صينيةٍ فرن واسعة.
  • ثم نقوم بتحضير وتسخين الفرن على حرارة 180درجةً مئوية.
  • وعندما يسخن الفرن نقوم بإدخال صينية البرجر فيه، ونتركها مدّة عشر دقائق.
  • بعد ذلك نقوم بإخراج طاجين البرجر من الفرن، ونقوم بإضافة كل من الطماطم، البصل، الفلفل الأخضر، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود والبابريكا إليه.
  • ثم نقوم بتقليب الخضار مع بعضها فقط دون أن نقترب من البرجر.
  • وعندما ننتهي نقوم بتوزيع جبن الشيدر على الوجه، ثم نعيد صينية البرجر إلى الفرن، ونتركها تنضج وتتحمر مدّة أربعين دقيقة.
  • وأخيراً نخرج طاجين البرجر من الفرن ليصبح جاهزاً لتقديمه. 

طاجين البرجر باللحم

طريقة تقديم و تزيين طاجين البرجر باللحم 

  • يقدم طاجين البرجر باللحم اللذيذ على الغداء مع البطاطس المقلية ويمكن تحضيره مع خبز البرجر المدور. 
  • يتم تزيين البرجر ببعض أوراق الخس ورشة من السمسم.

طاجين برجر باللحم

جربوا البرجر بهذه الطريقة وفكروا بوصفة أخرى ودعونا نخمنها معاً.

Advertisement