طاجن البرجر بالدجاج

 

 

 

مكونات طاجن البرجر بالدجاج 

• 1 كيلو غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 1 حبة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
• ½ كوب من جبن الشيدر المبشور.
• 2 قرن من الفلفل الأخضر الحار.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 1 ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون. 
• كمية من الزيت النباتي، أي نوع.

 

 

طريقة تحضير طاجن البرجر بالدجاج 

• نضع الزيت في مقلاة عميقة، ثم نقوم بإضافة البصل، ونقوم بتشويحه حتى يذبل.
• بعد ان يصبح البصل طري نقوم بإضافة شرائح الدجاج.
• ونتبل الخليط بكل من الملح، البابريكا، الكمون، الزنجبيل، بودرة الثوم، وبودرة البصل، ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى تمتزج.
• وبعد مرور 5 دقائق نضيف ما يلي : الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، ومكعبات البطاطس، ثم نقلب من جديد.
• بعد ذلك نقوم بإضافة نصف كمية الجبن، البقدونس، والفلفل الحار ونخلطهم حتى تبدأ الجبنة بالذوبان. 
• نقوم بصف أرغفة البرجر في قالب من البايريكس مدهون بقليل من الزيت، ثم نضع في كل رغيف مقدار ملعقتين كبيرتين من الحشوة.
•  ونضع كمية الجبن المتبقية على وجه البرجر، ونضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة متوسطة حتى يذوب الجبن.

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن البرجر بالدجاج 

• نقوم بوضع البرجر في أطباق التقديم ونزينها بشرائح من الزيتون الأسود ورشة من الأوريجانو. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع البطاطس والمخللات وصوص الكاتشب. 

 

 

 

إذا أعجبتك هذه التجربة وترغب في إعادتها من جديد، فكر في المزيد من الوصفات وسوف نقوم بتخمينها لك.