جيب التاجر بالتونة

 

المكوّنات اللازمة لتحضير جيب التاجر بالتونة 

• أربع شرائح من خبز التوست.
• بيضتان مخفوقتان.
• ثلاثمئة غرام من البقسماط.
• زيت نباتي -حسب الحاجة-.

المكوّنات اللازمة لتحضير حشوة جيب التاجر بالتونة 

• علبة من التونة.
• مئة غرام من الذرة.
• مئة غرام من الفطر المُقطع.
• مئة غرام من مبشور الجزر.
• أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 

 

 

طريقة تحضير جيب التاجر بالتونة 

1. 1. نصفي التونة جيداً من الزيت والسوائل الموجودة فيه. 
   2. ومن ثم نضع في وعاء كل من: الجزر، التونة، الفطر، الذرة مع المايونيز والملح.
   3. ثم نقلب كل المكونات جيداً مع بعضها حتى تتجانس وتصبح الحشوة جاهزة. 
   4. في وعاء جانبي صغير نخفق البيض جيداً. 
   5. وفي وعاء آخر نضع البقسماط. 
   6. بعد ذلك نضع قطعتين من التوست فوق بعضهما البعض، ونفردهما بأداة فرد العجين.
   7. ثمّ نُقطعهما بصورة دائرية، ونُزيل الأطراف.
   8. بعدئذ نُغمس دائرة التوست بالبيض، ثمّ بالبقسماط من كافة الاتجاهات.
   9. ثم نقوم بشقها من طرف واحد.
   10. وهكذا نكرر الخطوات مع باقي خبز التوست حتى تنتهي الكمية الموجودة لدينا. 
   11. الآن نحمي زيت غزير في مقلاة على النار، وعندما يسخن جيداً نقوم بقلي خبز التوست. 
   12. بحيث نقلبه باستمرار حتى يصبح ذهبي اللون من كل الأطراف. 
   13. بعد ذلك نرفعه من الزيت ونصفيه جيداً ثم نضعه في طبق يحتوي على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض عنه. 
   14. وبعد أن انتهينا من قلي التوست، نقوم بحشي كل دائرة توست بحشوة التونة التي حضرناها سابقاً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين جيب التاجر بالتونة

• تقدم فطائر جيب التاجر بالتونة ساخنة أو بدرجة حرارة المطبخ.
• نزين الطبق بأوراق الخس أو الملفوف مع شرائح الليمون.
• يمكنك تقديم صلصة الكاتشب أو الطحينة إلى جانب هذا الطبق.

 

 

هل استمتعت باللعب؟ يمكنك تكرار التجربة مع وصفات أخرى.