20 دقيقة
15 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
هل سبق لك وسمعت بموز الجنة؟ وهل هو الموز نفسه؟
موز الجنة أو مايعرف باسم "البطاطس الكاريبية"يشبه الموز ولكنه أكبر وأكثر صلابة منه، وله قشرة أكثر ثخانةً. ومن الممكن أن يكون أخضر أو أصفر أو بني داكن جدا.
يعتبر موز الجنة نشوياً أكثر من الموز الحلو التقليدي، ولكن عندما ينضج يصبح ذو مذاق حلو وخاصةً عند الطهي.
يمكنك تناول موز الجنة وهو نيء، ولكنه أفضل عندما يكون مقلياً حيث تتكرمل الحواف وتصبح مقرمشة.
وإذا كنت تتساءل إن كان موز الجنة مشابه البطاطس، فعليك أن تعلم أنه هنالك تشابه كبير مع البطاطس، من حيث السعرات الحرارية والنشويات. ولكنه يختلف عنها باحتوائه على المزيد من الفيتامينات والمعادن. كما أنه مصدر غني بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين "أ" و "ج" و "ب٦"، والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير حلوى موز الجنة السهلة جداً والبسيطة والصحية كما يلي.
المكونات اللازمة لتحضير حلوى موز الجنة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- علبة من القشدة.
- سبعة قرون من موز الجنة (البطاطس الكاريبية).
- نصف كوب من السكر الأبيض الخشن.
- قالبان من الزبدة.
- كمية مناسبة من التمر منزوع النوى.
- ثلاثمئة غرام من العسل.
- كمية مناسبة من الماء.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
طريقة تحضير حلوى موز الجنة
- نضع في وعاء كبير كلّ من: الدقيق والملح، ثمّ نضيف الماء ونعجن المكوّنات جيداً مع بعضها.
- وذلك حتى نحصل على عجينة مشدودة ومتجانسة.
- عندئذ نقوم بتقطيعها إلى كرات ونفرد كل كرة لتصبح كالرغيف.
- بعد ذلك نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة وواسعة، ثم نضعها على نارٍ معتدلة الحرارة.
- بعد ذلك نبدأ بخبز العجين فيها مع مراعاة تحمير أقراص العجين من الجهتين.
- ثم نرفعها من المقلاة ونضعها جانباً.
- في هذه الأثناء نقطع الخبز المحمر الذي حضرناه سابقاً إلى قطع صغيرة، ونضعها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم نطحنها مع مراعاة إضافة التمر لها بشكلٍ تدريجي، ومن ثم نعيد طحنها جيداً.
- ثم نهرس موز الجنة جيداً بأداة الهرس، ونضيف له السكر، ونقلبهما جيداً.
- بعد ذلك نذوب الزبدة في مقلاة على النار، حتى تصبح سائلة.
- ثم نضيف كل من: موز الجنة، الزبدة، والقشدة إلى الخبز المفتت.
- ونقلب المكوّنات جيداً، لتصبح حلوى موز الجنة جاهزة لتقديمها.
طريقة تقديم وتزيين حلوى موز الجنة
- تقدم حلوى موز الجنة في أي وقت وخاصة للأطفال.
- يزين الطبق بالقليل من العسل وشرائح موز الجنة والمكسرات حسب الرغبة.
فكر بأي وصفة حلوى تحبها وترغب بتعلمها، والعب من جديد.
العب مع نيفيرو
