حساء موز الجنة

اخترنا لكم اليوم وصفة حساء جديدة وغريبة من المطبخ الكولومبي هو حساء موز الجنة. هذا الحساء نشوي وبسيط ويحظى بشعبية كبيرة في أميركا اللاتينية. 

 مكونات هذا الحساء قليلة وبسيطة بحيث يحصل موز الجنة على فرصة للتألق ضمن هذا الطبق. 

 

 

على الرغم من أن موز الجنة يشبه الموز العادي في الشكل، إلّا أنه مختلف تماماً عنه. فهو اكبر حجماً وله قشرة سميكة أكثر، ولكن الاختلاف الرئيسي بينهما هو أن موز الجنة لا يؤكل بدون طهيه.

ينمو موز الجنة في المناخات الاستوائية ويعمل كخضروات وليس فاكهة. وهو نشوي، مثل البطاطس، مما يجعله لذيذاً ومشبعاً عند استخدامه في وصفات مثل هذه الشوربة.  

لذلك سنتعلم معاً طريقة إعداد هذا الحساء الصحي والمغذي بخطوات سهلة وبنفس مذاقها الأصلي فيما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير حساء موز الجنة

• أربعمئة غرام من القرع الأخضر.
• حبة من موز الجنة.
• جزرة كبيرة.
• حفنة من العنب.
• حفنة من البقدونس.
• حبة متوسطة الحجم من الكوسا.
• حبة صغيرة من الخيار.
• لتر ونصف من الماء.
• ثلاث شرائح من القثاء المر.
• حبتان من عنب الثعلب.
• أربعة فصوص من الثوم.
• خمس أوراق من الكراث.
• عود متوسط الحجم من البصل الأخضر.
• ملح طعام، وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

 

 

طريقة تحضير حساء موز الجنة 

1. 1. في البداية نغلي الماء، ثمّ نحضر الخضروات ونقطعها على شكل مكعبات.
   2. ومن ثم نضعها في الماء، ونتركها تغلي على النار، حتّى تنضج بالكامل. 
   3. عندئذ نرفعها من ماء السلق ونصفيها جيداً. 
   4. بعد ذلك نضع الخضروات المسلوقة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونطحنها جيداً.
   5. وذلك حتى نحصل على خليط ناعم القوام بدون قطع. 
   6. عندئذ نسكب الخليط في قدر على النار، ثمّ نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ونقلبه جيداً.
   7. وأخيراً نضيف له زيت الزيتون، ونقلبه قليلاً عندئذ يصبح حساء موز الجنة جاهزاً لتقديمه مباشرةً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين حساء موز الجنة

• نسكب حساء موز الجنة في أطباق تقديم عميقة خاصة بالشوربة.
• يزين طبق الحساء بالبقدونس المفروم مع شرائح من موز الجنة المحمرة.
• يمكنك تناول هذه الشوربة خلال الريجيم وكوجبة رئيسية على العشاء مع خبز التوست.

 

 

فكر بالمزيد من وصفات شوربات الخضروات والعب مرة ثانية حتى نخمنها لك.