طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة

إن صدور الدجاج صحية ولكن تناولها لوحدها قد يبدو شيئاً مملاً. لذلك جلبنا لكم اليوم طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة. 

هذه الحشوة عبارة عن خليط غني بالبروتينات وقليل الكربوهيدرات ولذيذ جداً. ومن السهل تحضيرها لتكون جاهزة خلال وقت قصير خاصة في الأيام المزدحمة. 

 

 

تتميز هذه الحشوة بأنها غنية بالنكهات اللذيذة ومُرضية لجميع الأذواق. ولا يجب أن ننسى أنها صحية وستحدث فرقاً كبيراً مع صدور الدجاج. 

لذلك هيّا بنا لنتعرف على طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة بخطوات جداً متقنة وسهلة كما يلي. 

 

المكونات اللازمة لتحضير صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة

• ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
• كوبان من البازلاء.
• نصف كوب من البقسماط.
• القليل من الملح.
• بيضة.
• نصف كوب من الماء.
• أربعة من صدور الدجاج المقطّعة إلى أنصاف.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض الخشن. 
• ربع كوب من كريمة الطهي.
• أربع ملاعق صغيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 

المكوّنات اللازمة لتزيين وجه صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة 

• كميّة من خلّ البلسميك.
• حبة من خس الأيسبرغ المقطّع إلى شرائح.
• رأس من الملفوف الأحمر المقطّع إلى شرائح.

 

طريقة تحضير صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة

1. 1. نضع كل من: الماء، الملح والبازلاء في قدرٍ على نار متوسطة.
   2. ثم نتركها حتى تغلي و تنضج البازلاء جيداً. 
   3. عندئذ نضيف الزبدة إلى المكوّنات السابقة مع التقليب بشكلٍ جيّد.
   4. في هذه الأثناء نضع في وعاء كل من: الدقيق، السكر وكريمة الطهي معاً.
   5. ثم نقلبهم جيداً مع بعضهم حتى نحصل على مزيجٍ ناعم.
   6. ومن ثمّ نقوم بسكبه فوق خليط البازلاء مع التقليب الجيّد من جديد. 
   7. عندئذ نغطي خليط المكوّنات السابق، ونتركه على النار لمدة خمس دقائق.
   8. وذلك حتى يصبح ثخين القوام ويتكاثف، عندها نقوم برفعه عن النار.
   9. ثم نتركه جانباً ليبرد بدرجة حرارة المطبخ وتصبح حشوة البازلاء والكريمة جاهزة لاستخدامها. 
   10. في هذه الأثناء نُحدث شقّاً طوليّاً في كل نصف من صدور الدجاج دون الوصول إلى الأطراف.
   11. ثم نقوم بحشوها بكميّة مناسبة من خليط البازلاء والكريمة. 
   12. وهكذا نكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية حشوة البازلاء وصدور الدجاج.
   13. بعد ذلك نخفق البيضة في وعاءٍ صغير، ونضع البقسماط في وعاءٍ آخر.
   14. ثم نبدأ بتغميس صدور الدجاج المحشوّة بمخفوق البيض، ثمّ نغطيها بالبقسماط.
   15. وأخيراً نضعها في صينيّة فرن مدهونة مسبقاً بالقليل من الزيت.
   16. عندها ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
   17. ثم نتركها لمدّة نصف ساعة حتى تنضج صدور الدجاج وتتحمّر جيداً. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة

• نخرج الصينيّة من الفرن، ونضع صدور الدجاج المحشوة بالبازلاء والكريمة في طبق التقديم.
• نزين الطبق بخس الأيسبرج والملفوف الأحمر وخلّ البلسميك ونقدمها ساخنة.

 

 

إذا استمتعت باللعبة شاركها مع أصدقائك والعبوا سوياً.