طاجن الكفتة المغربي اللذيذ

مكونات طاجن الكفتة المغربي اللذيذ 

• 1 بيضة متوسطة الحجم. 
• 1 كيلو غرام من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة.
• 1 بصلة مفرومة فرم ناعم. 
• ½ ملعقة كبيرة من الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
• 6 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم. 
• 3 فصوص من الثوم المفروم. 
• ¾ الكوب من زيت الزيتون.

 

مكونات الكفتة

• 700 غرام من اللحمة المفرومة.
• 1 بصلة مفرومة ناعم. 
• 100 غرام من البقدونس المفروم.
• ½ ملعقة كبيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

 

طريقة تحضير طاجن الكفتة المغربي اللذيذ 

• في البداية نضع البصل، والطماطم في الطاجن على النار ونحركهم قليلاً ، ثم نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لعدة دقائق.
• ثم نضيف كل من الثوم، البقدونس، الكمون، الملح، وزيت الزيتون وندمج المكونات معاً، ثم نغطي الخليط ونتركه مدة خمس دقائق أخرى.
• بعد ذلك نقوم بتحضير خليط الكفتة حيث نضع كل من اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، البابريكا، والملح في وعاء عميق ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
• ثم نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ونتركها جانباً.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الكفتة، والماء إلى خليط الطماطم ثم نقوم بتغطية الطاجن
• ونتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 أو 40 دقيقة على الأقل.
• ثم نقوم بكسر البيضة فوق الخليط ونقوم بتغطية القدر مرة أخرى، ونتركه مدة خمس دقائق حتى تنضج البيضة.

 

 

طريقة تقديم وتزيين طاجن الكفتة المغربي اللذيذ 

• نقوم بسكب القليل من الكفتة مع صوص الطماطم ونقوم بتقديمها ساخنة. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز بالشعيرية. 

 

 

 

إلعب مرة أخرى وأدعو أصدقائك لتجربة هذه اللعبة المسلية.