وقت الطهي
25 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
4 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
إذا كنت لا تمتلك الوقت الكافي لتحضير وجبة الغداء وتبحث عن وصفة جديدة وسريعة فهذا المقال سيفي بالغرض، حيث سنقدم لكم اليوم طاجن بسيط وسريع من المطبخ المغربي، وهو طاجن الكفتة المغربي اللذيذ، ولتحضير هذه الوصفة يمكن إستخدام لحم ضأن أو لحم بقري على حسب الرغبة، ولتعزيز القيم الغذائية في هذا الطبق يمكنكم إضافة الخضروات المفضلة لديكم حتى يصبح طاجن الكفتة المغربي اللذيذ طبق متكامل.
مكونات طاجن الكفتة المغربي اللذيذ
- 1 بيضة متوسطة الحجم.
- 1 كيلو غرام من الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة.
- 1 بصلة مفرومة فرم ناعم.
- ½ ملعقة كبيرة من الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
- 6 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- ¾ الكوب من زيت الزيتون.
مكونات الكفتة
- 700 غرام من اللحمة المفرومة.
- 1 بصلة مفرومة ناعم.
- 100 غرام من البقدونس المفروم.
- ½ ملعقة كبيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير طاجن الكفتة المغربي اللذيذ
- في البداية نضع البصل، والطماطم في الطاجن على النار ونحركهم قليلاً ، ثم نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة لعدة دقائق.
- ثم نضيف كل من الثوم، البقدونس، الكمون، الملح، وزيت الزيتون وندمج المكونات معاً، ثم نغطي الخليط ونتركه مدة خمس دقائق أخرى.
- بعد ذلك نقوم بتحضير خليط الكفتة حيث نضع كل من اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، البابريكا، والملح في وعاء عميق ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم نبدأ بتشكيل الخليط على شكل كرات متوسطة، ونتركها جانباً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الكفتة، والماء إلى خليط الطماطم ثم نقوم بتغطية الطاجن
- ونتركه على نار هادئة لمدة تتراوح بين 30 أو 40 دقيقة على الأقل.
- ثم نقوم بكسر البيضة فوق الخليط ونقوم بتغطية القدر مرة أخرى، ونتركه مدة خمس دقائق حتى تنضج البيضة.
طريقة تقديم وتزيين طاجن الكفتة المغربي اللذيذ
- نقوم بسكب القليل من الكفتة مع صوص الطماطم ونقوم بتقديمها ساخنة.
- يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز بالشعيرية.
إلعب مرة أخرى وأدعو أصدقائك لتجربة هذه اللعبة المسلية.
Advertisement