مكعبات السمك المقلية المقرمشة

مكونات مكعبات السمك المقلية المقرمشة

• باكيت واحد من مكعبات السمك .
• كوبان من القرشلة.
• بيضتان.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: صلصة الصويا، وعصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقة كبيرة من بهارات السمك .
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل ألاسود، والكركم.
• زيت نباتي

طريقة تحضير مكعبات السمك المقلية المقرمشة

• في البداية يجب أن نقوم بخلط كلٍ من الكركم، الملح، بهارات السمك، الفلفل الأسود، عصير الليمون، صلصة الصويا والثوم معاً في وعاء مناسب بطريقة جيدة حتى نحصل على خليط متجانس تماماً. 
• وعندما ننتهي من تحضير الخليط السابق، نقوم بإضافة مكعبات السمك إلى الخليط ونقلبها مع بقية المكونات جيداً ثم نتركها لمدة عشر دقائق.
• وفي تلك الأثناء نقوم بخفق البيض مع الحليب جيداً حتى تمام التجانس، وبعدها نترك الخليط جانباً.
• بعدها نقوم بخلط كلٍ من البابريكا والقرشلة مع بعضهم البعض في وعاء مسطح.
• ثم نأخذ مكعبات السمك ونقوم بوضعها في خليط البيض، ونقوم بتقليبها جيداً.
• ثمّ نخرجها من خليط البيض ونقوم بوضعها في خليط القرشلة والبابريكا ونقلبها جيداً.
• وذلك حتى نضمن أن يتم تغطية جميع الجوانب من مكعبات السمك .
• وبعد أن ننتهي من تحضير مكعبات السمك، نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت في المقلاة.
• وعندما يسخن الزيت جيداً نقوم بقلي مكعبات السمك بالزيت إلى أن تصبح ذو لون ذهبي.
• ثمّ نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً بعد أن تنضج فتكون مكعبات السمك المقلية المقرمشة جاهزة للتقديم مباشرةً. 

طريقة تقديم و تزيين مكعبات السمك المقلية المقرمشة

• تقدم مكعبات السمك المقلية المقرمشة على الغداء كوجبة رئيسية مع البطاطس المقلية ويمكن تقديمها مع الأرز المطبوخ والسلطة. 
• يتم تزيين الطبق ببعض أوراق الخس الطازجة وشرائح الليمون. 

إذا كنت من محبين اللحوم البحرية فكر بوصفة أخرى ودعنا نستمتع في تخمينها معاً.