وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
تكفي
2 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
يعتبر السمك من أكثر أنواع المأكولات البحرية انتشاراً حول العالم، فهو مفضل عند الجميع ويمكن أن يحضر بعدة طرق ووصفات مختلفة، ويحتوي السمك على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم مثل الفوسفور واليود والأوميغا 3 وغيرها من العناصر الأخرى، وتختلف أنواع الأسماك كثيراً وتتنوع كما تختلف طرق تحضيرها فمنها مايحضر مقلي ومنها مايحضر مشوي ويمكن أن يطهى مع بعض المكونات الأخرى كما في بعض الشوربات وغيرها من الوصفات الأخرى.
وفي هذه الوصفة سوف نقدم لكم وصفة شهية ومميزة من وصفات السمك التي تعتبر من الوجبات السريعة، وهي مكعبات السمك المقلية، تعرفوا عليها معنا وجربوها بأنفسكم وستحبونها بكل تأكيد.
مكونات مكعبات السمك المقلية المقرمشة
- باكيت واحد من مكعبات السمك .
- كوبان من القرشلة.
- بيضتان.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: صلصة الصويا، وعصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك .
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل ألاسود، والكركم.
- زيت نباتي
طريقة تحضير مكعبات السمك المقلية المقرمشة
- في البداية يجب أن نقوم بخلط كلٍ من الكركم، الملح، بهارات السمك، الفلفل الأسود، عصير الليمون، صلصة الصويا والثوم معاً في وعاء مناسب بطريقة جيدة حتى نحصل على خليط متجانس تماماً.
- وعندما ننتهي من تحضير الخليط السابق، نقوم بإضافة مكعبات السمك إلى الخليط ونقلبها مع بقية المكونات جيداً ثم نتركها لمدة عشر دقائق.
- وفي تلك الأثناء نقوم بخفق البيض مع الحليب جيداً حتى تمام التجانس، وبعدها نترك الخليط جانباً.
- بعدها نقوم بخلط كلٍ من البابريكا والقرشلة مع بعضهم البعض في وعاء مسطح.
- ثم نأخذ مكعبات السمك ونقوم بوضعها في خليط البيض، ونقوم بتقليبها جيداً.
- ثمّ نخرجها من خليط البيض ونقوم بوضعها في خليط القرشلة والبابريكا ونقلبها جيداً.
- وذلك حتى نضمن أن يتم تغطية جميع الجوانب من مكعبات السمك .
- وبعد أن ننتهي من تحضير مكعبات السمك، نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت في المقلاة.
- وعندما يسخن الزيت جيداً نقوم بقلي مكعبات السمك بالزيت إلى أن تصبح ذو لون ذهبي.
- ثمّ نرفعها من الزيت ونصفيها جيداً بعد أن تنضج فتكون مكعبات السمك المقلية المقرمشة جاهزة للتقديم مباشرةً.
طريقة تقديم و تزيين مكعبات السمك المقلية المقرمشة
- تقدم مكعبات السمك المقلية المقرمشة على الغداء كوجبة رئيسية مع البطاطس المقلية ويمكن تقديمها مع الأرز المطبوخ والسلطة.
- يتم تزيين الطبق ببعض أوراق الخس الطازجة وشرائح الليمون.
إذا كنت من محبين اللحوم البحرية فكر بوصفة أخرى ودعنا نستمتع في تخمينها معاً.
Advertisement