تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية)

المكوَّنات اللازمة لتحضير تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية) 

• كيلو غرام من السَّبانخ الطَّازج، مفروماً، مغسولاً، ومُصفَّى.
• بصلةٌ صغيرةٌ مفرومةً.
• ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ربعُ كوبٍ من الماءِ.
• ملعقةٌ كبيرةٌ من الدَّقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• كوبٌ واحدٌ من الكريمة المطبوخة. 

• مئةُ غرامٍ من الجُّبن الكريمي.
• نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفلِ الأسودِ المطحون.
• ثلثُ كوبٍ من جبْن البارميزانِ المبْشور.
• ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من جوْزةِ الطِّيبِ المبْشورة.

طريقة تَّحضير تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية) 

1. 1. نقوم بوضعُ زيتِ الزَّيتونِ، البصلِ، الثَّوم، الملح والفُلفلِ الأسود في قدرٍ كبيرٍ.
   2. ثم نطهي المكونات على نارٍ هادئةٍ وذلك حتى يصبح الخليط طرياً. 
   3. الآن نقوم بإضافةُ السبانخ على دفعاتٍ عندما يصبحُ البصلً طريّاً.
   4. وذلك حتى لاتفرز السبانخ الكثير من السوائل والماء، مع التَّقليبِ الخفيفِ للمكونات حتى تتجانس مع السبانخ. 
   5. ثمَّ نقوم بتغطيةُ القدرِ ونتركه على نارٍ هادئةٍ لمدّة عشرِ دقائقٍ.
   6. في هذه المرحلة نقوم بإضافةُ الماءِ للخليط ونترك القدرِ على النارِ الهادئةِ حتى تنضجَ السَّبانخ بالكامل مع باقي المكونات. 
   7. في هذه الأثناء نقوم بتذويبُ الزُّبدةِ على نارٍ هادئةٍ في قدرٍ منفصلٍ.
   8. وعندما تذوب الزبدة بالكامل نقوم بإضافة الثَّومُ، الملحُ، الفُلفلُ الأسود وجوزة الطيب المبشورة.
   9. ونقلب الخليط جيداً باستعمالِ ملعقةٍ خشبيّةٍ.
   10. بعدها نقوم بإضافةُ الكريمةِ المطبوخةِ، والجُّبْن الكريمي.
   11. ونقلب المزيجِ جيداً حتى يتجانس ثمَّ نتركه على نارٍ هادئةٍ.
   12. وذلك حتى نحصل على مزيج ناعم القوام وكريمي. 
   13. الآن نضع خليط السَّبانخِ في وعاء ونسكب مزيجِ الكريمةِ فوقه.
   14. ثمَّ نقلبهما معاً حتى تختلط كل المكونات وتتجانس فتصبح تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية) جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم وتزيين تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية)

• نضع تغميسةِ السمبوسة (تغْميسةُ السَّبانخِ الكْريمية) في طبق التقديم المناسب ونزينها ببرش جبن البارميزان.
• تقدم هذه التغميسة ساخنة مع السبموسة بمختلف أنواعها.

• كما يمكنك تقديمها مع صدور الدجاج المشوية.
• قم بتجربة تناول مختلف أنواع الشيبسات مع تغميسة السبانخ.
• ويمكنك تناول التغميسة مع خبز التوست المحمص أيضاً. 

إذا كانت تجربتك ناجحة، قم بمشاركتها مع من تحب وكررها مع وصفات أخرى.