مربعات الجبن بالتفاح واللوز

المكونات اللازمة لتحضير مربعات الجبن بالتفاح واللوز

 

 

المكونات اللازمة لتحضير عجينة مربعات الجبن بالتفاح واللوز

• ثلاثة أرباع كوب من اللوز الشرائح.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. 
• ربع كوب من كلٍ من:
  • الزبدة اللينة.
  • السكر البني الفاتح.
  • السكر ناعم الحبيبات.
  • الجبنة الكريمية اللينة.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. 

 

المكونات اللازمة لتحضير حشوة مربعات الجبن بالتفاح واللوز

• نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
• نصف كوب من الجبنة الكريمية اللينة.
• حبتان كبيرتان من التفاح المقطع إلى مكعبات.
• بيضة كبيرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من الليمون المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

 

طريقة تحضير مربعات الجبن بالتفاح واللوز

1. نقوم بتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، ونسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون درجة مئوية.
2. ثم نقوم بإحضار قالب مربع الشكل، ونغلفه بقطعة من ورق الزبدة، ومن ثمّ نتركه جانباً.

لتحضير عجينة مربعات الجبن بالتفاح واللوز

1. نضع كلٍ من: السكر البني، الدقيق، الملح، القرفة، الزبدة، الجبن، الفانيليا، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
2. ثم نقوم بتثبيت مضرب التقليب، ومن ثمّ نشغل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتشكل لدينا خليط قابل للتفتت.
3. بعد ذلك نقوم بتفتيت نصف كمية شرائح اللوز ونضيفها على خليط الدقيق ونقلب جيداً. 
4. عندئذ نقوم بتوزيع ثلثي الخليط في القالب ونضغط عليه بباطن اليد إلى أن يتماسك.
5. بحيث تكون القاعدة مستوية من أجل أن تصبح الطبقة السفلية للحلوى، ومن ثمّ نحتفظ ببقية الخليط للطبقة العلوية.
6. بعد ذلك نضع القالب في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ومن ثمّ نقوم بإخراج الطبقة السفلية من الفرن.
7. ثم نتركها إلى أن تبرد تماماً بدرجة حرارة المطبخ ، دون إخراجها من القالب.

لتحضير حشوة مربعات الجبن بالتفاح واللوز

• 1. نضع كلٍ من: القرفة، الجبن، السكر، البيض، برش الليمون، عصير الليمون، والملح في طبق عميق.
  2. ثم نقوم بتقليب المكونات بمضرب شبك يدوي إلى أن تصبح متجانسة جيداً.
  3. بعد ذلك نقوم بتوزيع مكعبات التفاح على العجينة المخبوزة، ومن ثمّ نوزع خليط الحشوة، ونرش بقية خليط العجينة وبقية اللوز.
  4. وأخيراً نقوم بإعادة القالب إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  5. عندئذ نقوم بإخراج القالب من الفرن، ونتركه إلى أن يبرد تماماً بدرجة حرارة المطبخ قبل تقديمه. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين مربعات الجبن بالتفاح واللوز

• تقدم مربعات الجبن بالتفاح واللوز في حفلات الشاي أو صباحاً مع العصير الطازج.
• يزين الطبق ببضع حبات من اللوز حسب الرغبة.

 

 

إذا استمتعت باللعبة، كرر تجربتك مع وصفات أخرى.