الأرز بالليمون والشبت

سنقدم لكم اليوم وصفة رائعة تتميز بنكهة الليمون المنعشة مع الشبت التي يتم تحضيرها بخطوات بسيطة وبطريقة شهية، وهي طبق الأرز بالليمون والشبت.

هذا الطبق شهي ولذيذ وغني بفيتامين "ج" ومضادات الأكسدة، تعلموا طريقة تحضيره معنا وسينال إعجابكم بكل تأكيد.

مكونات الأرز بالليمون والشبت  

• كوبا أرز بسمتي.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة كبيرة برش ليمون.
• فص ثوم مهروس.
• ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو الماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ربع كوب من الشبت المفروم.

طريقة تحضير الأرز بالليمون والشبت

1. قبل أن نبدأ بتحضير هذا الطبق الشهي يجب أن نقوم بغسل الأرز عدة مرات حتى يخلو من الشوائب، ثم نقوم بنقعه لمدة نصف ساعة بالماء الدافئ.
2. بعد ذلك نضع كل من الزبدة وبرش الليمون والثوم في قدر متوسط الحجم و سميك القاعدة على نار متوسطة.
3. ونقلب جميع المواد مع بعضها باستخدام ملعقة خشبية حتى تتصاعد رائحة الثوم، دون أن يصبح الثوم داكن اللون.
4. ثم ننتقل إلى الأرز حيث نقوم بتصفيته وإضافته على القدر، وتقليبه ليمتزج مع الزبدة ويتشرب طعم البرش والثوم جيداً.
5. و عندما ننتهي نقوم بإضافة كل من المرق وعصير الليمون والفلفل و الملح والقرفة ونقلب المكونات جيداً. 
6. ثم نترك الأرز حتى يغلي جيداً وتتكون ثقوب على سطحه، عندئذ نخفض النار ونغطي القدر، ونترك الأرز لينضج لمدة ثلث ساعة تقريباً.
7. وعندما ينضج الأرز تماماً نرفع الغطاء ونضيف الشبت، ثم نعيد الغطاء ونترك الأرز ينضج لمدة خمس دقائق أخرى.
8. وذلك حتى يشرب طعم الشبت ويصبح الأرز بالليمون والشبت جاهزاً. 
9. وأخيراً نقلب الأرز بالشوكة ليختلط مع الشبت. 

طريقة تقديم وتزيين الأرز بالليمون والشبت

• يقدم الأرز بالليمون والشبت إلى جانب الأسماك أو الدجاج المشوي كما يمكن تقديمه مع أنواع أخرى من اللحوم. 
• يتم تزيينه بشرائح الليمون الحامض مع أوراق البقدونس و رشة من الفلفل الأسود.

العب قدر ماتشاء وتعرف على باقي وصفات الأرز.