نودلز الأرز مع اللحم المفروم

المكونات

• مئة وخمسون غراماً من نودلز الأرز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 
• خمسمئة غرامٍ من اللحم المفروم.
• ملعقة ونصف كبيرة من كل من:
  • صوص الفلفل الحلو.
  • صوص الفاصولياء السوداء.
• ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن.
• ثلاثة فصوص مسحوقة من الثوم.
• حبة واحدة من الجزر مقطعة ناعماً ما يعادل عشرون غراماً تقريباً.
• مئة وعشرون غراماً من البروكلي المقطع.
• ثمانون غراماً من البازلاء المثلجة.
• حبتان من الفليفلة الطازجة والمقطعة.

للتزيين:

• بقدونس مفروم. 
• بذور السمسم وحبة البركة (الحبة السوداء). 

 

طريقة التحضير

1. نضع نودلز الأرز في وعاء مع الماء الدافئ ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نصفيه جيداً من الماء ونتركه جانباً.
2. نضع الزيت النباتي في مقلاة صينية أو مقلاة عادية ونرفعها على النار لتسخين الزيت ثم نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونحمره حتى يكتسب اللون البني.
3. بعدها نضيف كل من المكونات الآتية إلى المقلاة: صوص الفلفل الحلو، صوص الفاصوليا السوداء، صوص الصويا الداكن، الفلفل الأسود، الثوم المسحوق، الجزر المقطع، قطع البروكلي والبازلاء المثلجة.
4. ونقلب الخليط ونحمره على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح الخضروات طرية.
5. بعدها نضيف نودلز الأرز وبقية الصوص الداكن إلى المقلاة ونقلب كل المكونات بلطف مع الخليط حتى يسخن كله. 
6. وبذلك نكون قد حصلنا على نودلز الأرز مع اللحم المفروم بكل سهولة وبنفس المذاق الصيني اللذيذ. 

طريقة التقديم 

• يقدم نودلز الأرز مع اللحم المفروم ساخناً كوجبة رئيسية لاحتوائه على اللحم. 
• يزين الطبق بالبقدونس المفروم وبذور السمسم وحبة البركة حسب الذوق.