قلوب الدجاج بالمشروم

هل تذوقت من قبل قلوب الدجاج؟ تعد قلوب الدجاج من الأطعمة الإقتصادية والتي يعشقها الكثيرين، ويمكن تحضير القلوب بالعديد من الطرق  التي سنعرض لكم إحدها، وتحتوي وصفة اليوم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، حيث تعتبر قلوب الدجاج مصدر من مصادر البروتين الحيواني، كما أنها غنية بالمعادن التي تساعد على تقوية المناعة وعلاج فقر الدم. 

 

 

 

 

 

مكونات قلوب الدجاج بالمشروم 

• ½ كوب من الزيت النباتي، أي نوع حسب المتوفر.
•  ¾ كوب من شرائح البصل 
• 1 كوب من شرائح الفطر.
• 1 كوب وثلاثة أرباع الكوب من مرق الدجاج.
• ¼ ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• 6 أكواب من الأرز المصري. 
• 450 غرام من قلوب الدجاج.
• ⅓ كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرم ناعم. 
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

 

طريقة تحضير قلوب الدجاج بالمشروم 

• في البداية نضع نصف كوب الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يصبح ساخن.
• بعد ذلك نضيف الدقيق ببطء إلى الزيت الساخن ثم نطهوه لمدة 6 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بني فاتح ثم نطفئ النار.
• نزيل قلوب الدجاج ونقطعهم من المنتصف. 
• بعدها نضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة أخرى على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن.
• ثم نضيف الفطر والبصل إلى الزيت ونطهوهم لمدة ثلاث دقائق.
• بعد ذلك نضيف الثوم وقلوب الدجاج المطهية إلى الفطر والبصل ونخلطهم معاً بالملعقة ثم نستمر في تحريكهم لمدة ثلاث دقائق.
• نضع مرق الدجاج والفلفل الأسود إلى قلوب الدجاج ثم نحرك جميع المكونات جيداً ونتركهم على النار. 
• ثم نغطي المقلاة ونطهي قلوب الدجاج مع البصل والفطر على نار منخفضة الحرارة لمدة عشر دقائق.

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين قلوب الدجاج بالمشروم 

• نسكب قلوب الدجاج في طبق عميق ونقدمها ساخنة. 
• يمكن تزيين الطبق بالكزبرة وشرائح الفلفل الحار. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع الأرز الأبيض أو الخبز العربي الطازج. 

 

 

 

 

قم بتجربة اللعبة من جديد وسوف تسعى اللعبة لتخمين ما يخطر ببالك في المرات القادمة.