متبل القرنبيط اللذيذ

 

مكونات متبل القرنبيط اللذيذ 

• 1 رأس من القرنبيط متوسط الحجم.
• 1 كوب من لبن الزبادي.
• ½ كوب من الطحينية. 
• ¼  كوب من عصير الليمون الطازج.
• 2 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• القليل من زيت الذرة، أو زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 

 

 

طريقة تحضير متبل القرنبيط اللذيذ 

• أولاً نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع متوسطة الحجم ونقوم بوضعه في طبق عميق ونغسله جيداً بالماء للتخلص من أي شوائب أو أتربة.
• ثم نقوم بتصفية القرنبيط من الماء ثم نبدأ بقليه في زيت عميق على نار عالية حتى يأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بإخراج قطع القرنبيط ونضعها في طبق مجهز بمناديل المطبخ ونتركها حتى تبرد.
• في هذه الأثناء نقوم بخلط كل من الزبادي، الثوم، الطحينية، الليمون، الملح، والبابريكا معاً في وعاء مناسب بإستخدام شوكة أو مضرب يدوي.
• بعد ذلك نضيف القرنبيط إلى المزيج السابق ونقوم بتقليبهم معاً مع الضغط على القرنبيط قليلاً أثناء التحريك حتى يتفتت قليلاً.

 

 

طريقة تقديم وتزيين متبل القرنبيط اللذيذ 

• نقوم بسكب متبل القرنبيط في طبق التقديم. 
• نقوم بتزيين المتبل برشة من السماق وأوراق النعناع. 
• يمكن تقديم هذا الطبق مع الخبز المحمص أو مع أطباق أخرى كنوع من المقبلات. 
• يمكن الإحتفاظ بالمتبل في الثلاجة لمدة 5 أيام كحد أقصى. 

 

 

 

 

 

فكر في وصفات جديدة وقم بإعادة اللعب وسوف تقوم اللعبة بتخمين ما يخطر ببالك.