حواوشي كبد وقوانص الدجاج

مكونات حواوشي كبد وقوانص دجاج بالمنزل

• ربع كيلو غرام من قلوب وقوانص الدجاج.
• ربع كيلو غرام من كبدة الدجاج.

• بصلة مبشورة.
• حبتان من الفلفل الأخضر الحلو.
• حبة من الفلفل الأحمر الحار.
• الملح، الفلفل الأسود المطحون والسبع بهارات -حسب الرغبة-.
• كمية من الزبدة اللينة.
• خبز بلدي -للتقديم-.

طريقة تحضير حواوشي كبد وقوانص الدجاج 

• في البداية يجب أن نقوم بتقطيع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم باستخدام سكينة حادة، ثم نقوم بتقطيع القوانص والقلوب إلى مكعبات صغيرة جداً.
• وبعد الانتهاء من تقطيع الكبدة والقوانص نقوم بوضع مكعبات الكبد والقوانص معاً في طبق عميق، وإضافة البصل المبشور والفلفل الرومي.
• ومن ثم تقليب المكونات برفق حتى تختلط جيداً.
• ثم نقوم بتتبيل الخليط بإضافة القليل من الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات.
• وتقليب الخليط جيداً ليختلط مع البهارات ويتشرب النكهة.
• وبعد ذلك يجب أن نقوم بدهن الخبز بالقليل من الزبدة من الداخل.
• ونقوم بوضع كمية من خليط الكبدة والقوانص داخله ونغلقه جيداً.
• وبعد أن ننتهي من تلك الخطوة نقوم بشوي العيش على الجريل أو على مقلاة الشوي المغطاة.
• ونستمر بتقليب الخبز على كلا الجانبين إلى أن تنضج القوانص والكبدة تماماً ويتحمر الخبز قليلاً.
• أخيراً نقوم برفع رغيف حواوشي كبد وقوانص الدجاج عن الجريل، ونضعه في طبق واسع مناسب للتقديم، وتقديمه مباشرة وهو ساخن.

طريقة تقديم حواوشي كبد وقوانص الدجاج 

• تقدم حواوشي كبد وقوانص الدجاج  على الغداء مع طبق من السلطة الخضراء الشهية أو أي نوع من السلطة المفضلة.
• يتم تزيين الطبق بأوراق البقدونس الطازجة أو بعض أوراق الخس ويمكن إضافة بعض شرائح الطماطم.

وهذه كانت وصفة حواوشي كبد وقوانص الدجاج، إذا كنتم ترغبون بتجربة المزيد من الوصفات العبوا معنا مجدداً وتعرفوا على أشهى وصفاتنا.