15 دقيقة
5 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
تشكل الكوسا أحد أهم الخضروات ذات اللون الأخضر الملفت للنظر، مع الطعم اللذيذ. وتتميز الكوسا بفوائد صحية عديدة حتى أنها من كثرة قيّمِها الغذائية وأهميتها لصحة الجسم والقلب فقد أُطلق عليها غذاء القلب. بالإضافة أيضاً إلى أن الكوسا تُعد من الخضراوات التي تحافظ على الوزن بل وتعمل على إنقاص الوزن، وذلك يرجع إلى إحتوائها على الألياف الغذائية وإنخفاض سعراتها الحرارية؛ لذلك يمكنك تناولها أثناء حميتك الغذائية.
وعلى الرغم من أهمية الكوسا التي ينصح دائماً بتناولها أو إدخالها في النظام الغذائي بشكل منتظم؛ إلا أن هناك بعض من الأشخاص لا يفضلون تناولها ولا يستسيغون مذاقها خاصةً الأطفال؛ فتعاني معظم الأمهات وربات المنازل من هذا الأمر كثيراً فلا ننكر أنهن دائمات البحث عن وصفات صحية وخفيفة لتقديمها لأفراد أسرتهم، ولابد أن تكون لذيذة أيضاً حتى تضمن لهم طعام صحي وشهي. لذلك قد قررنا أن نقدم لكم طبق من الكوسا بشكل مختلف مع إضافة مميزة من الزعتر والجبن البارميزان سيحبها الجميع كثيراً ولن يستطيعون مقاومتها.
فقط ثم بتطبيق الخطوات التالية وبالتأكيد ستحصل على أشهى طبق من الكوسل بالزعتر والبارميزان كما يلي.
مكوِنات الكوسا بالزعتر والبارميزان
-
اثنتا عشرة حبّة متوسطة الحجم من الكوسا.
-
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
-
ملعقة كبيرة من الزبدة.
-
العديد من أعواد الزعتر الأخضر.
-
ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجفّف.
-
رشة من الملح.
-
رشة من الفلفل الأسود الطازج.
طريقة تَحضير الكوسا بالزعتر والبارميزان
-
نقوم بتقطيع حبات الكوسا طولياً إلى أنصاف.
-
ثم نقوم بوضع الزيت والزبدة مع بعضهما في قدر كبير الحجم على النار.
-
ومن ثمّ نقوم بتقليب عروق الزعتر والفلفل الأحمر المُجفف لإضفاء نكهة مميزة للكوسا.
-
ثم نقوم بوضع أنصاف الكوسا (الجزء المقطوع للأسفل) داخل القدر مع تقليبها.
-
وذلك إلى أن تتحمر وتصبح مائلةً إلى اللون الذهبي المحمّر.
-
بعد ذلك نقوم برش الكوسا بالفلفل الأسود الطازج والملح.
- ثم نقوم برفعها من على النار، فتكون الكوسا بالزعتر والبارميزان جاهزة للتقديم.
طريقة تقديم وتزيين الكوسة بالزعتر والبارميزان
-
نضع الكوسا في طبق التقديم.
-
ثم نقوم بتزيينها بأوراق الزعتر الأخضر، ثم نرش الوجه بالقليل من جبن البارميزان.
-
من ثم نقوم بتقديم الكوسا بالزعتر والبارميزان مباشرةً وبالصحة والعافية.
-
يمكن أن نقوم بتقديم طبق الكوسا كنوع من المقبلات على مائدة الغداء بجانب الأطباق الرئيسية.
هنالك المزيد من أطباق الكوسا، فكر بواحدة جديدة والعب ثانيةً.
العب مع نيفيرو
