سلطة العدس والطماطم

المكونات اللازمة لتحضير سلطة العدس والطماطم

• كوب من العدس البني.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. 
• حبّتان متوسطتان الحجم من الطماطم المفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ربع كوبٍ من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.

المكونات اللازمة لتحضير صلصة الكمون لسلطة العدس والطماطم

• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمون المطحون. 
• ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. 

طريقة تحضير سلطة العدس والطماطم

1. 1. ننقي العدس جيداً من الشوائب والحصى الصغيرة، ثم نغسله تحت ماء جاري حتى يصبح الماء نقياً ونصفيه جيداً. 
   2. ومن ثم نضع العدس، الماء، الملح، والكمّون في قدر متوسط الحجم.
   3. ثمّ نضع القدر على نار متوسطة لمدّة من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج العدس تماماً. 
   4. وبعد أن ينضج العدس نصفيه من ماء السلق.
   5. ثمّ نقوم بوضع العدس المسلوق، الطماطم، البصل، الثوم، البقدونس، والنعناع في وعاء عميق.
   6. ونقلب المكونات جيداً حتى تختلط وتتجانس كل النكهات. 

لتحضير صلصة الكمون لسلطة العدس والطماطم

1. 1. نقوم بوضع الزيت، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والخل في وعاء عميق من أجل تحضير صلصة الكمون.
   2. ثمّ نقوم بتقليب المكونات باستعمال مضرب شبك يدوي لتتكون لدينا صلصة متجانسة.
   3. وبعدها نقوم بتوزيع الصلصة على خليط العدس والخضروات، ثمّ نقلب المكونات كلها جيّداً. 
   4. ومن ثم نصع وعاء السلطة في البرّاد إلى حين تقديمه.
   5. وهكذا نكون قد حضرنا وبخطوات سهلة سلطة العدس والطماطم وأصبحت جاهزة لتقديمها. 

طريقة تقديم وتزيين سلطة العدس والطماطم

• نضع اوراق الخس المغسولة والنظيفة في طبق تقديم واسع خاص بالسلطة.
• ثمّ نسكب السلطة على أوراق الخس وتقدم باردة.
• هذه السلطة مناسبة لتناولها على مائدة فطور يوم الجمعة أو في شهر رمضان المبارك.
• يمكنك آيضاً تناول هذه السلطة خلال حمية الكيتو لأنها غنية بالبروتين كما أنها مثالية للأشخاص النباتيين.

وصفات العدس كثيرة، فكر بواحدة والعب مجدداً.