البطاطس المهروسة بزيت الزيتون

تعد الأطباق الخفيفة والبسيطة هي من أهم الأطباق في حياتنا اليومية، ونحتاج إلى تحضيرها بكثير من الأوقات، فالسيدات العاملات لا يملكن الوقت الكافي بشكل يومي لتحضير أطباق كبيرة ومعقدة، وأحياناً من الممكن أن تكون السيدة مرهقة أو مريضة وهنا أيضاً يجب تحضير طبق سهل وسريع، وعندما نتحدث عن الوصفات السهلة والبسيطة أول مايتبادر إلى الذهن هو البطاطس، فهي من أكثر المكونات او الخضروات المستخدمة في الكثير من المطابخ لتحضير الكثير من الأطباق.

وفي هذه الوصفة سوف نتحدث عن أحد وصفات البطاطس الشهية والسهلة للغاية، فمكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل منزل وفوائدها عديدة ومذهلة، وهي البطاطس المهروسة بزيت الزيتون، التي تعد من أسهل وصفات البطاطس، تابعوا معنا وتعلموا طريقة تحضيرها بسهولة.

مكوّنات البطاطس المهروسة بزيت الزيتون 

• كيلو غرام من البطاطس .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من برش اللّيمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة بزيت الزيتون 

• في بداية هذه الوصفة علينا أن نقوم بسلق البطاطس، حيث نقوم بوضع حبات البطاطس في قدر عميق.
• ونغمرها بكمية كافية من الماء مع إضافة مقدار ملعقة كبيرة من الملح. 
• ثم نرفع القدر ونضعه على نارٍ متوسطة ونترك البطاطس إلى أن تطهى وتنضج لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
• وعندما تنضج البطاطس نقوم بإخراجها وتصفيتها من الماء ونتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً ثم نقوم بتقشيرها وهي دافئة.
• وبعد أن تبرد البطاطس، نقوم بوضعها في طبق عميق ونضيف إليها كل من الزيت، برش الليمون، الملح والفلفل.
• ونبدأ بهرس المكونات مع بعضها باستعمال أداة هرس البطاطس إلى أن تصبح ناعمة تماماً ومتجانسة.
• وعندما ننتهي من هرس المكونات نقوم بوضع البطاطس المهروسة في طبق تقديم عميق فتكون البطاطس المهروسة بزيت الزيتون جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين البطاطس المهروسة بزيت الزيتون 

• يقدم هذا الطبق الشهي كطبق جانبي مع مختلف الأطباق التي نرغب بها ويمكن تناوله كوجبة صحية خفيفة أثناء اتباع رجيم أو حمية.
• يتم تزيين الطبق بالبصل الأخضر المفروم ناعماً ورشة من الفلفل.

جربوا هذه الوصفة وفكروا بالمزيد من الوصفات المختلفة لنستمتع في تخمينها معاً.