سلطة الكينوا مع كرانبيري

Advertisement
سلطة الكينوا مع كرانبيري
سلطة الكينوا مع كرانبيري
وقت الطهي

20 دقيقة

وقت التحضير

10 دقيقة

تكفي

4 اشخاص

Advertisement

المحتويات

Advertisement
الكرانبيري من أصناف التوت البري الطازج ويستخلص منه عصير الكرانبيري الذي يتم استخدامه في تحضير العديد من الأطباق الشهية من السلطات واللحوم ويتميز بغناه بفوائد عديدة فهو مصدر غني بالمعادن ويستخدم كعلاج فعال لمشاكل حصى الكلية والالتهابات المختلفة وأمراض الجهاز الهضمي والبولي، أما الكينوا فهو من أصناف الحبوب  الشهيرة التي انتشرت زراعتها في الولايات المتحدة، ويعتبر بديل صحي للأرز والبرغل فهو مصدر غني بالمعادن وفيتامينات B بالإضافة إلى العديد من المركبات المفيدة
لتحضير طبق خضروات شهي وصحي غني بالكينوا، اخترنا تقديم أحد الوصفات الشهية من السلطات وهي سلطة الكينوا مع كرانبيري، والتي تعتبر طبق غني بقيمة غذائية كبيرة بالإضافة إلى مذاقها الشهي وغناها بالفراولة مع الجرجير الطازج مع صلصة الخل الشهية

 

مكوِّنات سلطة الكينوا مع الكرانبيري

مكوِّنات سلطة الكينوا مع كرانبيري

  • كوب من الكينوا.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقة من الغار.
  • حزمة من الجرجير المفروم.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • كوب من الفراولة المقطعة.
  • كوب من الكرانبيري الطازج.


مكوِّنات صلصة الخل:

  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

 

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الكرانبيري

طريقة تحضير سلطة الكينوا مع كرانبيري

  • نضيف كلٍ من: الكينوا، الماء، الملح، الفلفل، ورق الغار إلى وعاء عميق ثم نرفعه على نار متوسطة ويترك حتى يغلي مع التحريك بهدوء
  • نغطي الوعاء ثم نخفف من شدة النار ونترك المكونات تنضج معًا
  • نضع كل من: الجرجير، البصل الأخضر، الكينوا المسلوقة، الفراولة ، الكرانبيري في وعاء كبير
  • نضيف كل من: الخل الأبيض، خل البلسميك، الملح، السكر والفلفل إلى كوب كبير ونحرك المكونات معًا بشكل جيد حتى يذوب السكر بالكامل
  • نسكب كمية الزيت بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط متجانس
  • نضيف صلصة الخل على خليط الخضروات في الوعاء ونقلب المكونات معًا بهدوء
  • ثم نسكب السلطة في طبق التقديم، وهكذا أصبحت وصفة سلطة الكينوا مع الكرانبيري جاهزة

 

طريقة تقديم سلطة الكينوا مع الكرانبيري

طريقة تقديم سلطة الكينوا مع كرانبيري

  • نقدم سلطة الكينوا مع الكرانبيري إلى جانب العديد من أطباق الدجاج واللحوم أو مع البطاطس البوريه
  • نزين طبق التقديم بشرائح الليمون وحبات الذرة

فكر في وصفة جديدة واللعب معنا من جديد

Advertisement