وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
55 دقيقة
تكفي
6 اشخاص
Advertisement
المحتويات
Advertisement
تتنوع طرق تحضير السجق ووصفاته، حيث يمكن تناوله على وجبة الفطور مع البيض المقلي أو الفول المدمس، أو من خلال فطير السجق أو مطبوخ مع مختلف المكونات على وجبة الغذاء أو حتى كحشوة للساندوتشات اللذيذة.
وفي وصفة اليوم سنقدم لك طريقة لتحضير ساندوتش السجق الحار الذي سينال إعجاب كل عشاق المذاق الحار بخطوات سهلة وسريعة كما يلي.
مكونات السجق الحار
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- 1 كيلو غرام من السجق البلدي.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة الحب.
- 2 حبة من الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 2 بصلة من البصل أبيض اللون.
- 2 بصلة من البصل أحمر اللون.
- 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر.
- 500 غرام من الفاصوليا السوداء.
- 1 كيلو غرام من الطماطم المخلية.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 350 ملليلتر من مشروب الشعير.
- 500 غرام من الفاصوليا الحمراء.
- القليل من الهوت صوص -حسب الرغبة-.
مكونات لتقديم السجق الحار
- عدة قطع من خبز الكايزر.
- رشة من جبنة الشيدر.
- القليل من الساور كريم.
طريقة تحضير السجق الحار
- في البداية نقطع كلاً من: البصل الأحمر، البصل الأبيض، الفلفل الرومي والطماطم، ونخلط المكونات معاً للحصول على خليط متجانس.
- ثم نضع الزبدة على الشواية أو أي مقلاة واسعة، ونتركها إلى أن تذوب ثم نضيف السجق ونقلبه.
- ومن ثم نضيف الفاصولياء الحمراء والفاصولياء السوداء، ونقلب المكونات معاً ثم نسكب مشروب الشعير ونخلط.
- ثم نضيف خليط الخضروات إلى السجق على الشواية.
- بعدها نتبل السجق والخضار بالكزبرة الناشفة المطحونة وبودرة الثوم والشطة.
- في النهاية نضيف صلصة الطماطم ونتركها تغلي بدون وضع غطاء.
- وذلك حتى تتسبك الصلصة وتصبح سميكة القوام فيكون السجق الحار جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم السجق الحار
- نسكب السجق الحار في طبق التقديم ونبدأ بتجهيز الساندوتشات.
- فنقوم بفتح خبز الكايزر ووضع كمية مناسبة من السجق والخضار مع الصلصة ثم نضع عليها ملعقة من الساور كريم أو الكريمة الحامضة.
- ومن ثم نرش عليها القليل من جبن التشيدر الأصفر، وتقدم مع كوب من المشروبات الغازية الباردة.
العب مجدداً لتتعرف على طرق تحضير السجق المختلفة.
Advertisement