البطاطس المهروسة مع الجبنة

تعتبر المقبلات عنصراً أساسياً على مائدة الطعام لا يقل أهمية عن الطبق الرئيسي، فالمقبلات لها دور أساسي في فتح الشهية والقابلية على تناول الطبق الرئيسي وتعتبر بعض أنواع المقبلات بمثابة الأطباق الرئيسية من حيث المكونات ومدة التحضير ودرجة الإشباع وهي التي يتم تقديمها في العزائم والولائم الكبيرة.

وفي وصفتنا لليوم سوف نذكر لكم أحد اشكال المقبلات الشهية والخفيفة بالوقت ذاته التي تتكون من البطاطس بشكل أساسي، مكوناتها شهية للغاية وطعمها لا يقاوم، وهي البطاطس المهروسة مع الجبنة، حيث يؤدي المزج بين البطاطس والجبنة للحصول على نكهة رائعة ومذاق غني لا يقاوم، كل ما عليكم هو متابعة هذه الوصفة حتى النهاية لتتعلموا خطوات التحضير بالتفصيل وتجربوها بانفسكم.

مكونات البطاطس المهروسة مع الجبنة 

• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
• نصف كوبٍ من جبنة الشيدر.
• أربع حباتٍ من البطاطس كبيرة الحجم، المُقشّرة والمُقطّعة أرباع.
• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المُملّحة.
• رشّة من الفلفل الأسود الطازج المطحون والملح.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة مع الجبنة بسهولة

• في بداية هذه الوصفة علينا أن نقوم بسلق البطاطس بعد تجهيزها وتقطيعها إلى أرباع ونضعها في قدر مع الماء المُملّح.
• ونرفع القدر على نار متوسطة إلى عالية ونتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج وتلين البطاطس.
• عندها نقوم بتصفيتها جيّداً من الماء ونضعها جانباً لتبرد.
• في تلك الأثناء، نقوم بوضع الزبدة والحليب معاً في قدر صغير الحجم ونرفعه على النار المتوسطة حتى يتم تسخينه.
• ثمّ نقوم بتتبيل الخليط بالفلفل الأسود والملح ونتابع التحريك حتى يسخن الحليب ويبدأ بالغليان.
• عندها نقوم بهرس البطاطس المسلوقة في طبق عميق، ونقوم بإضافة خليط الحليب الساخن إليها ونمزجهم معاً باستخدام ملعقة.
• ثم نقوم بإضافة الجبنة في النهاية وعندها تصبح البطاطس المهروسة مع الجبنة جاهزة للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين البطاطس المهروسة مع الجبنة 

• نقدم البطاطس المهروسة مع الجبنة كنوع من المقبلات اللذيذة على الغداء أو كوجبة خفيفة .
• يمكن ان يتم إضافة برش جبنة الموزاريلا في نهاية الوصفة على وجه البطاطس وتحميرها بالفرن حتى تذوب وتصبح ذهبية.
• يتم تزيين الطبق برشة من البصل الاخضر المفروم وبعض النعناع.

وهكذا نكون وصلنا إلى نهاية وصفتنا، إذا نجحنا في تخمين الوصفة التي كنتم تبحثون عنها العبوا معنا من جديد وتعلموا أطباق أخرى.