5 دقيقة
5 دقيقة
6 اشخاص
المحتويات
البيوريه بشكل عام هو عبارة عن طبق يتم هرسه أو خلطه باستخدام الخلاط، لنحصل على طبق بقوام ناعم وأملس. وفي هذه الوصفة سوف نقوم بتقديم طبق بيوريه السلق المغذي، حيث يعتبر السلق من الخضار الورقية المغذية للغاية، فهو غني بالالياف النباتية التي تساعد على تحسين عملية الهضم، ويحتوي على كمية من الكربوهيدرات وبعض المعادن الأساسية مثل الصوديوم والحديد وغيره، الأمر الذي يجعله يساعد على تقوية جهاز المناعة وتحسينه.
بالإضافة إلى أن السلق منخفض السعرات الحرارية كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي، لذلك فهو طبق مناسب في الأنظمة الغذائية والرجيم.
تابعوا معنا هذه الوصفة وتعلموا كيفية تحضير بيوريه السلق اللذيذ بخطوات واضحة وسهلة وجربوها بأنفسكم.
مكونات بيوريه السلق اللذيذ
- ثلاثة حزم من السلق المقطع خشناً.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من كريمة الخفق.
- رشة من الملح البحري -حسب الرغبة-.
طريقة تحضير بيوريه السلق اللذيذ ببساطة
- في الخطوة الأولى لتحضير وصفة بيوريه السلق يجب أن نقوم باختيار مقلاة واسعة ومناسبة الحجم ونقوم برفعها على نار متوسطة الحرارة ونضيف إليها كمية الزيت ونسخنه.
- و عندما يسخن الزيت نقوم بإضافة السلق بعد أن نقوم بغسله جيداً وتقطيعه إلى المقلاة وتشويحه بالزيت إلى أن يذبل قليلاً.
- و بعد ذلك نقوم بإضافة كل من الثوم، الملح والكريمة، إلى السلق ونقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضها ويتم طهي الخليط لمدة دقائق قليلة على النار.
- وبعد أن ينضج السلق نقوم برفع الخليط عن النار، ونضعه في وعاء عميق ثم نقوم بهرسه باستخدام الخلاط اليدوي.
- وذلك حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس القوام فيكون بيوريه السلق اللذيذ جاهزاً للتقديم.
طريقة تقديم و تزيين بيوريه السلق اللذيذ ببساطة
- نسكب بيوريه السلق اللذيذ في طبق مناسب للتقديم ونقدمه ساخناً.
- يمكن أن يتم تقديم طبق بيوريه السلق كمقبلات شهية يتم تناولها بالخبز.
- أو يمكن تقديمها كوجبة صحية للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو رجيم.
- يتم تزيين طبق بيوريه السلق بشرائح الليمون الحامض ويمكن أيضاً تزيينه بقطع من الفلفل الأخضر أو شرائح الطماطم.
هل تبحثون عن المزيد من الوصفات الشهية والمغذية؟ فكروا بوصفة أخرى ودعونا نخمنها لكم بكل احتراف.
العب مع نيفيرو
