هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج

مكوّنات هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج 

• ملعقتان كبيرتان من ريحان البيستو .
• كوبان من عيش الغراب الطازج (فطر) المقطّع إلى شرائح.
• صدر دجاجة منزوع العظم مقطع إلى شرائح.

مكوّنات هريس القرنبيط لبيستو الدجاج 

• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم.
• ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
• ملعقة صغيرة من الزبدة قليلة الدسم.
• ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المسحوق.
• نصف رأس من القرنبيط المقطّع.

طريقة تحضير هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج اللذيذ

• أولاً علينا أن نقوم بإحضار مقلاة متوسطة العمق ومناسبة، ونقوم بوضع صلصة البيستو في المقلاة ونرفعها على نار هادئة ونتركها حتى تسخن الصلصة.
• عندها نقوم بإضافة شرائح صدور الدجاج إلى صوص البيستو ونطهيها نصف طهو مع مراعاة تقليبها على كلا الجهتين.
• بعدها نقوم بإضافة شرائح عيش الغراب ونقوم بقليها حتى تتبخر منها كل السوائل.
• والآن ننتقل إلى تحضير هريس القرنبيط، حيث نقوم بتقطيع القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
• ونقوم بسلقه في قدر يحوي ماء مغلي على نار متوسطة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يصبح طرياً جداً.
• بعد أن ينضج القرنبيط نقوم بتصفيته جيداً من ماء السلق، ونقوم بوضع كل من القرنبيط والحليب، والزبدة، والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.
• ونخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط دسم وناعم.
• وعندما ننتهي نقوم بنقل بيستو الدجاج ومعجون القرنبيط إلى طبق التقديم.
• وأخيراً نقوم برش الجبن البارميزان فيكون هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج جاهزاً للتقديم. 

طريقة تقديم و تزيين هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج 

• يتم تقديم هريس القرنبيط مع بيستو الدجاج اللذيذ على الغداء كوجبة صحية ومغذية مع سلطة الخضار المفضلة.
• يزين الطبق ببرش جبنة البارميزان ويمكن استعمال نوع آخر من الأجبان المفضلة.

هل أعجبكم طبقنا لهذا اليوم؟ فكروا بوصفة أخرى والعبوا معنا من جديد.