الأرز بالخضار و الفراخ المفرومة

الأرز بالخضار والفراخ المفرومة طبق رئيسي شهي متكامل العناصر الغذائية الضرورية لصحة جسمنا فالأرز مصدر رئيسي للكاربوهيدرات والخضار غنية بالمعادن والفيتامينات والماء وقطع الفراخ الغنية بالبروتينات وبالتالي يمكننا اعتبار هذا الطبق وجبة صحية لذيذة ومناسبة لجميع الأعمار. سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الأرز بالخضار والفراخ المفرومة. لنتابع معا

مكونات طبق الأرز بالخضار والفراخ المفرومة

• 350 غرام من صدور الدّجاج المنزوعة العظم والجلد والمقطّعة إلى مكعّبات.
• 2 كوب من الأرز البسمتي طويل الحبة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم.
• 1 حبة من الكوسا المقطّعة إلى شرائح.
• 2 حبة من الطماطم المفرومة بشكل ناعم.
• 1 حبة من الجزر المقطّعة إلى مكعّبات.
• 1 عود من الكرفس المقطّع إلى شرائح.
• 2 مكعّب من مرق الدجاج.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 3 أكواب من الماء الدافئ.

طريقة تحضير الأرز والخضار بالفراخ المفرومة

• في الخطوة الأولى وفي قدر للطبخ نضع الزيت على النار، ونضيف له البصل المفروم ورشة ملح ونقلّب ونتركه حتى يذبل.
• بعد ذلك نضيف كل من قطع الدجاج المفرومة، الجزرالمقطع، الثوم، الكرفس، والكوسا المقطعة.
• ونقلّب المكونات السابقة مع بعضها ونتركهم لمدة خمس دقائق أو حتّى تنضج الخضروات.
• وما أن تنضج الخضروات نضيف مكعّبات المرق والطماطم ونتركها على نار هادئة لمدّة خمس دقائق إضافية.
• بعد مضيّ المدة نضيف الأرز المغسول والمنقوع، ونحرّك، ثمّ نضيف الماء.
• ونترك الأرز على نار هادئة لمدّة ثلث ساعة أو حتى ينضج ثمّ يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تزيين وتقديم الأرز بالخضار والفراخ المفرومة

1. في مقلاة على النار وبملعقة زيت صغيرة نحمّص حفنة من المكسرات المشكلة كاللوز، الصنوبر، والكاجو
2. نضع الأرز بالخضار والفراخ المفرومة في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات المحمصة
3. يؤكل الطبق ساخنا مع صحن من اللبن الرائب أو السلطة الخضراء والبطاطس المقلية

إذا أعجبتك هذه اللعبة نحن  بانتظارك مع المزيد من الألعاب واكتشاف وصفات جديدة ومميزة معنا في نيفيرو.