العصيدة بالحليب

مكونات العصيدة بالحليب  

• كوب ونصف من حليب البودرة.
• كوب من الطحين.
• كوب ونصف من السكر.
• نصف كوب من الزيت النباتي. 
• عشرة أكواب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الهيل الناعم.
• ملعقة كبيرة من الزعفران.
• فنجان من ماء الورد.

طريقة تحضير العصيدة بالحليب الشهية 

1. في البداية نقوم بوضع كل من الطحين، الحليب البودرة، النشاء والهيل، في قدر عميق ومناسب الحجم.
2. ثم نقوم بوضعه على النار، ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتحمص جيداً وتفوح رائحتها.
3. بعد ذلك نقوم برفع المكونات عن النار، حتى يتم وضعها في طبق عميق، ثم نسكب عليها نصف كمية الماء، ونحركها جيداً.
4. ومن ثم نضع السكر في قدر عميق، حتى نقوم برفعه على النار، ونقلبه جيداً.
5. بعدها نقوم بسكب الزيت عليه، ونتركه حتى يذوب تماماً.
6. وعندما ننتهي نقوم بإضافة خليط الدقيق، ونقلب المكونات مع بعضها البعض بالكامل حتى تتداخل وتمتزج تماماً.
7. ثم نقوم بوضع الزعفران وماء الورد ونحرك الخليط جيداً حتى تمام المزج.
8. ثم نترك الخليط يغلي على النار عدة دقائق، وبعدها نقوم بسكبه في أطباق التقديم، ونزينه بالهيل والزعفران وهكذا تصبح العصيدة بالحليب جاهزة للتقديم.

طريقة تقديم وتزيين العصيدة بالحليب 

• يتم تقديم العصيدة بالحليب وهي ساخنة ويمكن أن يتم الاحتفاظ بها بالثلاجة ومن ثم تقديمها باردة. 
• يتم تزيينها بالهيل والزعفران،  ويمكن أيضاً أن يتم تزيينها بالفستق الحلبي المطحون ورشة من جوز الهند.
• تعتبر العصيدة من الحلويات التي تقدم في مختلف المناسبات الإسلامية والأعياد.

هل اصبنا في تخمين افكاركم هذه المرة؟ اعيدوا التجربة من جديد والعبوا مرة اخرى.