المصابيب المحشية بالجبنة

مكوّنات المصابيب المحشية بالجبنة

• مصابيب (تُجهّز بنفس طريقة المصابيب للنفاس).

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقةٌ صغيرة من الهيل المطحون.
• علبةٌ من القشطة.
• لترٌ من الحليب السائل.
• عصير ليمونة.
• جبنة.

طريقة تحضير المصابيب بالجبنة

• بما أننا قمنا بتحضير المصابيب مسبقاً، علينا الآن أن نبدأ بتحضير الحشوة وذلك من خلال وضع الحليب في قدرٍ سميك القاعدة على نارٍ متوسّطة الحرارة.
• ونتركه حتى يسخن دون أن يصل إلى درجة الغليان.
• وفي تلك الأثناء، نقوم بإضافة عصير الليمون للحليب الساخن ونحرك المكونات.
• ثمّ نترك المزيج على نارٍ هادئة حتى يبدأ الحليب يتخثّر ونتركه حتى ينفصل بشكل كامل عن الماء.
• عندها نقوم برفع قدر الحليب عن النار ونسكبه فوق مصفاة معدنيّة مغطاة بالشاش حتى يتم تصفية الجبنة والتخلص من الماء.
• وبعد ذلك، نقوم بإضافة كل من الهيل، السكر والقشطة للجبنة ونخلط المكونات جيّداً مع بعضها البعض حتى تمام المزج.
• ثمّ نبدأ بحشي المصابيب بالخليط المتشكل لدينا ونقوم بإغلاقها مثل شكل القطايف.
• وعندما ننتهي من حشي جميع قطع المصابيب، نقوم بدهن القطع المحشيّة بالسمنة ونصفها في صينية مخصصة للفرن وندخلها الفرن حتى تتحمر
• ثم نخرج المصابيب المحشية بالجبنة من الفرن ونقوم بتقديمها مع العسل أو الشيرة.

طريقة تقديم و تزيين المصابيب المحشية بالجبنة

• تعتبر المصابيب المحشية بالجبنة من الحلويات الشرقية المعتبرة لذلك يمكن تقديمها في شهر رمضان أو كتحلية في أي وقت.
• يمكن تزيين المصابيب بالعسل أو القطر وبعض حبات الجوز.

وهذه هي طريقة تحضير المصابيب المحشية بالجبنة، العبوا مجدداً لتتعرفوا على طرق أخرى لتحضير المصابيب.