طريقة عمل حشوة المجبوس

 

 

 

مكونات حشوة المجبوس 

• 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات.
• 1 كوب من الحمص الأصفر المسلوق بالماء والملح.
• زبيب.

مكونات صلصلة الطماطم :

• • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
  • 2 حبة من الطماطم المهروسة.
  • 1 علبة من معجون الطماطم. 
  • ملح حسب الرغبة.

 

 

طريقة تحضير حشوة المجبوس

• في البداية نقوم بوضع مقلاة كبيرة على النار، ثم نبدأ بوضع البصل المفروم فيها، مع رشة من الملح
• ونقوم بتحريك البصل بإستخدام ملعقة حتى يجف من الماء.
• بعد ذلك نقوم بوضع كل من ملعقتين من الزيت، الهيل المطحون، البهارات، والحمص المسلوق
• ثم نقوم بخلط جميع المكونات معاً، بعد ذلك نبدأ بإضافة الزبيب ثم نقوم بإزالته عن النار. 
• وبذلك تكون حشوة المجبوس جاهزة للتقديم. 

 

 

نصائح لتحضير حشوة المجبوس

• عند تحضير الحشوة يمكن إضافة كمية من ماء سلق الحمص لتخفيف سماكة الحشوة على حسب الرغبة. 
• يمكن إستخدام أي نوع زبيب في حشوة المجبوس. 
• بعد الإنتهاء من تحضير المجبوس يمكن إضافة المكسرات المفضلة لديكم مثل الكاجو، والصنوبر. 
• يمكن إضافة فلفل حار في حشوة المجبوس على حسب الرغبة. 
• يفضل عند تحضير حشوة المجبوس الإبتعاد عن إستخدام الحمص المعلب، وسلق الحمص في البيت للحصول على مذاق لذيذ. 

طريقة تقديم وتزيين حشوة المجبوس 

• في هذه الخطوة نقوم بوضع الأرز في صحن التقديم
• ثم نقوم بوضع الدجاج المحمر ونقوم بوضع الحشوة جانب الأرز أو في طبق جانبي
• وبعد ذلك نقوم بوضع صلصة الطماطم في طبق جانبي.

 

 

ألعب من جديد وسوف تقوم اللعبة بتخمين وصفتك.