عريكة التمر

التمر هو فاكهة تم تجفيفها وهو من أهم أنواع الأغذية الصحية لجسم الإنسان، و يكثر إنتاج التمر في الدول الخليجية حيث يعد التمر السعودي والعراقي من أفضل أنواع التمور، يستخدم التمر في تحضير الكثير من الحلويات والمشروبات العربية، و اليوم سنقوم بتحضير طبق سعودي لذيذ من التمر، حيث تعد عريكة التمر من الأطباق الشعبية المعروفة بشكل كبير في دول الخليج عامة وفي  السعودية خاصة، بالإضافة إلى هذا فالعريكة السعودية من الأطباق المفضلة لدى العديد من افراد الشعب السعودي كبار وصغار، وذلك بسبب فوائدها الكثيرة ومذاقها الرائع ، و ينصح الأطباء وخبراء التغذية بضرورة تناول التمر خلال اليوم وذلك لأنه يحتوي على العديد من المعادن وأهمها الحديد والنحاس، حيث يعمل التمر على خفض مستوى الدهون في الدم، ويساعد على تعزيز صحة الدماغ، بالإضافة إلى علاج الكثيرمن مشكلات الجهاز الهضمي، إذا كنتم من محبي التمر وتبحثون عن طبق جديد ومميز لوجبة فطور شهية فهذا الطبق هو الأنسب. 

 

 

 

مكونات عريكة التمر 

• 1 كوب من الدقيق الأسمر.
• 1 كوب من الماء.
• 1ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ كوب من التمر المنزوع النواة.
• ½ كوب من الزبدة المذوبة.

 

 

 

طريقة تحضير عريكة التمر 

• في البداية نقوم بوضع كل من الدقيق والماء والملح في وعاء عميق كبير
• ثم نقوم بخلط المكونات جيداً باليدين حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
• ثم نقوم بسكب العجينة في صينية، ثم نقوم بإدخالها الفرن، ونقوم بتركها لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.
• في هذه الخطوة نقوم بإخراج العجينة من الفرن، ثم نقوم بوضعها في طبق كبير.
• بعد ذلك نقوم بوضع التمر ونصف كمية الزبدة فوق العريكة.
• ثم نقوم بعجن الخليط جيداً بأيدينا حتى يتجانس وتمتزج المكونات مع بعضها جيداً ، ثم نقوم بإضافة الكمية المتبقية من الزبدة. 

 

 

 طريقة تقديم وتزيين عريكة التمر

• نقوم بوضع العريكة في طبق التقديم، ثم نسكب عليها القليل من العسل.
• يمكن تزيين عريكة التمر بالمكسرات مثل الجوز المحمص أو البندق. 
• يمكن تناول العريكة في وجبة الفطور مع كوب من الحليب البارد. 

 

 

فكر في وصفة جديدة وسوف تقوم اللعبة بتخمينها.