شوربة البازلاء الكريمية

تعتبر البازلاء من أصناف الخضروات البقولية والتي تنتشر بكثرة في دول العالم وتدخل كعنصر أساسي في تحضير العديد من أصناف الوجبات بفضل غناها بقيمة غذائية كبيرة فالبازلاء مصدر هام للألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعمل على تعزيز مناعة الجسم والوقاية من الأمراض السرطانية وأمراض القلب، كما إنها تساهم في تعزيز الشعور بالشبع وتساهم في تقوية العظام بالأضافة إلى العديد من الفوائد الأخرى الهامة، وتتنوع وصفات البازلاء من شوربات أو أطباق الأرز أو السلطات وسنقدم اليوم طريقة تحضير شوربة البازلاء الكريمية إنها وصفة سهلة التحضير ومكوناتها غير مكلفة يمكنك تحضيرها بسرعة في المنزل

مكوّنات شوربة البازلاء الكريمية

• أربعة أكواب ونصف من مرق الدجاج.
• أربعة أكواب من البازلاء.
• ثلاث حبات من البصل الأخضر، المفروم مع الأوراق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• فلفل أسود وملح.
• نصف كوب من الكريمة.
• ملعقة صغيره من الزعتر.

 

طريقة تحضير شوربة البازلاء الكريمية

• نضيف كمية من زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة على نار متوسّطه
• ونتركه حتى يسخن ثم نضع البصل المفروم ونقلبه بشكل جيد حتى يذبل 
• نقوم بإضافة البازلاء الخضراء ونحركها مع البصل حتى يتغير لون البازلاء قليلاً 
• قي قدر كبير نسكب مرق الخضار والبازلاء مع البصل  نضيف إليه رشة ملح مع الفلفل الأسود
• ونترك القدر على النار لمدّة دقيقة ثم نُضيف البقدونس المفروم 
• نستخدم محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة وإعطائها قوامًا مميزًا
• حيث نسكب المزيج السابق في وعاء المحضرة ونخلط إلى أن نحصل على خليط بقوام ناعم.
• نُعيد الشوربة للقدر ونتركها على النار حتّى تسخن.
• أصبحت شوربة البازلاء الكريمية جاهزة للسكب في زبادي التقديم

 

طريقة تقديم شوربة البازلاء الكريمية

• نقدم شوربة البازلاء ساخنة إلى جانب الخبز المحمص أو مكعبات التوست المقلية 
• يمكن أن نقدم شوربة البازلاء الكريمية إلى جانب قطع الدجاج المشوية مع صوص الثوم والليمون
• نزين طبق التقديم بكريمة الطبخ مع أوراق البقدونس وحبات البازلاء الخضراء على الوجه ويمكن أن نضيف رشة فلفل أحمر 

يمكننا مساعدتك في تخمين ما يخطر في بالك من أفكار، ابدأ مرة أخرى في لعبة جديدة