المجبوس الإماراتي مع اللحم

 

 

 

 

مكونات المجبوس الإماراتي مع اللحم 

• 1 كيلو غرام من اللحم المقطع حسب الرغبة.
• 1 كيلو غرام من الأرز البسمتي. 
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 
• 2 حبة من الطماطم المفرومة.
• 1 حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
• 1 كوب من الكزبرة المفرومة.
• 3 أكواب من الماء.
• 4 حبات من اللومي.
• 1 ملعقة كبيرة من الهيل والكركم.
• 5 حبات من القرنفل.
• 1 عود من القرفة.
• ½ ملعقة كبيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
• فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن.
• 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
• 1 ملعقة من بودرة البصل.
• رشة من الفلفل الأسود.

 

 

طريقة تحضير المجبوس الإماراتي مع اللحم 

• في البداية نقوم بإحضار طبق عميق ثم نقوم بوضع اللحم فيه.
• بعد ذلك نقوم بتتبيل اللحم بكل من اللبن، بهارات اللحم، رشة الفلفل الأسود، وبودرة البصل، ثم نقوم بوضع اللحم جانباً.
• في هذه الخطوة نقوم بتقليب المكونات التالية، البصل مع البهارات الصحيحة، الثوم، والزنجبيل في قدر على نار متوسطة 
• حتى يذبل البصل، ثم نقوم بإضافة اللحم.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الطماطم، معجون الطماطم ، الكزبرة، والبهارات المطحونة
• ثم نقوم بإضافة الماء المغلي، ثم نقوم بطبخ اللحم حتى ينضج، وبعد ذلك نقوم برفعه من المرق.
• ثم نقوم بإضافة الأرز إلى المرق، ونقوم بطبخه على نار هادئة حتي ينضج. 

 

 

طريقة تقديم وتزيين المجبوس الإماراتي مع اللحم

نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ثم نقوم بوضع اللحم فوقه. 

يمكن تزيين الطبق بالمكسرات، شرائح الليمون، والبقدونس المفروم. 

 

 

إلعب معنا من جديد، وقم بمشاركة النتيجة مع الأصدقاء.