حلاوة الأرز العراقية

 

 

مكوّنات حلاوة الأرز العراقية

• كوبٌ من الأرزّ المنقوع بالماء المغليّ لمدة ساعتين.

• نصف كيلوغرام من الجبن الحلو المبشور.

• كوبان من السكّر الناعم.

• أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.

• ظرفان من المستكة المطحونة.

• لتر ونصف من الماء.

طريقة تحضير حلاوة الأرز العراقية

• نبدا بغسل الأرز بشكل جيد ثم نصفيه، و نضيف إليه كمية مناسبة من الماء ويترك جانبًا حتى ينقع جيدًا

• نضع الأرزّ المنقوع في وعاء عميق، و نسكب عليه مقدار كوب من ماء النقع ونرفعه على نار متوسطة

• ثم نتركه حتّى يغلي، بحيث تنضج حبات الأرز جيدًا

• نضيف إلى وعاء الأرز كمية من السكر، ونحرّك المكونات جيداً حتّى يذوب السكر بالكامل

• نضع فوق الخليط السابق كل من: ماء الورد والمستكة، ثم نعيد تقلّيب الخليط من جديد بهدوء ونرفعه عن النار ويترك جانبًا

• نضيف كمية من الجبن الحلو المبشور إلى وعاء الأرز الساخن، ثم نقوم بتقلّيب الجبن مع الخليط، بحيث يمتزج مع الأرز ويذوب بالكامل 

• نسكب الخليط السابق في طبق التقديم، وندخله إلى البراد ثم نقدم حلاوة الأرز باردة 

 

طريقة تقديم حلاوة الأرز العراقية

• نقدم حلاوة الأرز العراقية إلى جانب البوظة بالحليب والفستق الحلبي
• ويمكن ان تقدمها إلى جانب المشروبات الباردة مثل شراب التوت أو التفاح 
• يمكن تقديم حلاوة الأرز مع المشروبات الساخنة مثل القهوة أو الحليب الدافئ
• نزين طبق التقديم بالقطر والسكر الناعم مع جوز الهند بالإضافة إلى القليل من المكسرات مثل الفستق الحلبي أو الجوز

وقت المتعة والتحديات المميزة لا ينتهي معنا، ابدأ مرة أخرى في تحدي جديد وشاركنا ما يجول في بالك من أفكار