الأرز مع اللحم المفروم

يستخدم اللحم المفروم غالباً لتحضير المقبلات الشرقية اللذيذة، أو لعمل الكفتة، والكبة ومثل هذه الأطباق، لكن اليوم سوف نستخدم اللحم المفروم لتحضير ألذ وأسرع وجبة متكاملة على الإطلاق، وجدير بالذكر هنا أن نتطرق لمعرفة ماهي فوائد اللحم لجسم الإنسان، ويساعد تناول اللحم على تحسين الدورة الدموية، تقوية المناعة وتقوية العضلات وتنظيم عملية الهضم، ولكن على الرغم من هذه الفوائد يجب أيضاً عدم الإفراط في تناوله حتى لا يتسبب لنا ببعض المشاكل الصحية مثل النقرس. 

 

 

 

مكونات الأرز مع اللحم المفروم 

• 250 غرام من اللحم المفروم فرم ناعم. 
• 1 كوب من الأرز البسمتي.
• 4 حبات من البصل الأخضر المقطع إلى مربعات. 
• 2 حبة متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة فرم ناعم. 
• 30 غرام من الزبدة. 
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

 

طريقة تحضير الأرز مع اللحم المفروم 

• نحضر اللحم ثم نضعه على لوح التقطيع وبإستخدام سكين حاد نقوم بفرمه فرم ناعم.
• أو يمكن إستخدام محضرة الطعام لفرم اللحم ولكن يجب عدم المبالغة في فرمه.
• نحضر قدر متوسط الحجم ونضع فيه اللحم المفروم ثم نضعه على نار متوسطة الحرارة
• نقلب اللحم حتى تخرج كل السوائل الموجودة وتتبخر، ثم نبدأ بإضافة الزبدة. 
• بعد ذلك نفرم كل من البصل والطماطم فرم ناعم ثم نضيفهم على اللحم ونقلب لمدة دقيقتين.
• ثم نتبل الخليط بكل من الملح، والفلفل الأسود ونقلب من حين إلى آخر لمدة خمس دقائق.
• وهنا يأتي دور إضافة الأرز، ثم نتركه لمدة خمس دقائق ثم نضيف الماء المغلي إلى القدر، ونمزج كل ما سبق معاََ. 
• وهنا نقلل الحرارة ثم نغطي القدر، نترك الأرز مع اللحم من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى ينضج الأرز.

 

 

 

طريقة تقديم وتزيين الأرز مع اللحم المفروم 

• نسكب الأرز في طبق التقديم، ويفضل تناوله مباشرة. 
• يمكن تزيين الطبق بشرائح من الليمون وبعض أوراق النعناع. 
• يمكن تناول هذه الوصفة مع سلطة الزبادي والمخلل الحار. 
• يقدم الأرز باللحم كطبق رئيسي في وجبة الغداء. 

 

 

 

قم بالتفكير في المزيد من الوصفات الشهية وألعب مرة أخرى وسوف نقوم بتخمين ما يخطر ببالك.