1 دقيقة
10 دقيقة
4 اشخاص
المحتويات
المعصوب هو أحد أشهر أطباق الحلويات الشعبية في منطقة الخليج العربي واليمن، ومن الشائع تقديمه على مائدة الفطور لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
يحضر المعصوب بعدة طرق تبعاً لكل دولة، ولكنه يتكون بشكل عام من خبز القمح الكامل، الموز، والمكسرات. حيث أن اجتماع كل هذه المكونات مع بعضها يمنح هذا الطبق قيمة غذائية عالية ومذاقاً مميزاً، لذلك هو طبق صحي ومغذي ومتكامل، وينصح به للرياضيين و الأشخاص الذين يتبعون الريجيم.
أما وصفتنا اليوم فهي المعصوب أو الملاكية اليمنية، والتي تتكون من خبز القمح الكامل، العسل، الموز، القشدة، بالإضافة للسمن. ومن ثم يزين الطبق بالمكسرات التي تفضلها، الموز، والعسل.
هذه الوصفة لا تحتاج إلى طهي أو استخدام الفرن بل تحضر على البارد، وهي سريعة جداً حيث ستكون جاهزة خلال عشر دقائق فقط.
المعصوب اليمني من أكثر الوصفات التي ستعجب عائلتك وأطفالك، لذلك قم بتحضيره لهم على الفطور كما يلي.
المكوّنات اللازمة لتحضير المعصوب أو الملاكية اليمنية
- أربع ملاعق صغيرة من السمن، أو الزبدة المذابة.
- أربعة أرغفة من خبز القمح الكامل.
- ربع كوب من العسل.
- أربع حبات من الموز الناضج جداً.
- علبة من القشدة.
المكونات اللازمة لتزيين المعصوب أو الملاكية اليمنية
- لوز أو أي نوع مكسرات تفضله.
- كريمة خفق.
- عسل.
- شرائح موز.
طريقة تحضير المعصوب أو الملاكية اليمنية
- نقوم بوضع الموز في وعاء خلط متوسط العمق ونهرسه بالشوكة، أو أداة هرس البطاطس.
- ثم نضع أرغفة خبز القمح الكامل في محضر الطعام أو فرامة اللحمة.
- ونقوم بفرمها فرماً خشناً ثمّ نمزج الخبز مع الموز جيداً.
- بعدها نقوم بإضافة نصف كمية القشدة، والعسل ونقلبهم جيداً.
- وبتلك الخطوات البسيطة والسريعة نكون قد حضرنا المعصوب أو الملاكية اليمنية وأصبح جاهزاً لتقديمه.
طريقة تقديم وتزيين المعصوب أو الملاكية اليمنية
- نسكب المعصوب في طبق تقديم مناسب.
- ثمّ نقوم بتزيين الطبق باللوز، الكريمة، وجبنة الشيدر المبشورة.
- ونضيف بعض من شرائح الموز الطازجة.
- كما يمكنك تزيينه بالعسل وشرائح الموز.
- يقدم المعصوب أو الملاكية اليمنية كطبق فطور مغذي وصحي ومتكامل وخاصة للرياضيين.
- أو يمكنك تقديمه كطبق تحلية بعد الغداء أو في أي وقت.
العب مجدداً وتعرف على وصفات شعبية جديدة.
العب مع نيفيرو
