الأرز بالبصل والجزر

إذا كنتم من عشاق الوصفات النباتية الصحية والخفيفة فمن أحد الخيارات التي تناسبكم هي وصفة الأرز بالبصل والجزر. وتتميز هذه الوصفة بمذاقها اللذيذ وبأنها خفيفة على المعدة. ولتحضيرها أنتم بحاجة إلى ثلاثة مكونات رئيسية فقط هي الأرز وحبات الجزرالمفرومة  مع حبات البصل فقط

لنتعرف معا على طريقة إعداد هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة جدا..

مكونات الأرز بالبصل والجزر

• 2 كوب من الأرز البشاور.
• 1 حبة من البصل كبيرة الحجم.
• 2 حبة من الجزر المفروم بشكلٍ ناعم.
• ملعقة صغيرة ملح أو يمكن الزيادة حسب الرغبة.
• 2 كوب ونصف من الماء الفاتر.
• 3 ملاعق من زيت الذرة.

طريقة تحضير الأرز بالبصل والجزر

• في الخطوة الأولى نغسل الأرز بشكلٍ جيد، وننقعه بالماء لمدة ربع ساعة أو نصف ساعة.
• بعد ذلك علينا أن نضع الزيت النباتي في وعاء الطبخ على النار، وعندما يسخن نضيف إليه البصل المفروم بشكل ناعم.
• ونتركه حتى يصبح لونه مائلا إلى الأصفر، ويذبل.
• في الخطوة التالية نضيف قطع الجزر المفرومة بشكل ناعم إلى البصل والزيت، ونقلب كافّة المكوّنات بشكل جيد.
• وبعدها نضيف الماء، رشة الملح، والأرز بعد أن تنقضي مدة نقعه و بعد أن نصفيه من الماء ونقلب المكونات مع بعضها.
• ثم نغمر الخليط السابق بالماء، ونتركه على درجة حرارة عالية، وعندما يصل لمرحلة الغليان، نخفّف من درجة الحرارة.
• ونتركه لمدة عشر دقائق إضافية وعلى نار هادئة، حتى ينضج وبذلك يصبح جاهزا للتقديم.

طريقة تزيين وتقديم الأرز بالبصل والجزر

1. في مقلاة على النار وفيها ملعقة من الزيت نحمّص حفنة من المكسرات المشكلة.
2. نقوم بإعداد طبق من السلطة الخضراء المكونة من أوراق الخس المقطعة مع قطع الطماطم، أوراق النعناع، ملعقة من زيت الزيتون، ورشة من الملح.
3. بالنسبة للنباتيين يمكن تناول الأرز بالبصل والجزر مع السلطة الخضراء والبطاطس
4. أما غير النباتيين يمكنهم إعداد قطع الدجاج المحمّر وتناولها مع الأرز بالبصل والجزر إلى جانب صحن من اللبن.
5. يمكن تزيين الارز بالبصل والجزر بحفنة من المكسرات المحمصة ورشة من البقدونس المفروم.

إذا أعجبتك هذه الوصفة نشجعك على تجربة وصفات أخرى عن طريق لعبة تخمين الوصفات من نيفيرو